Agrapart Шампанско Аграпарт & Филс Минерал Блан Де Блан Гранд Кру Екстра Брут, 0.75л

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Сла мено жълт цвят. Аромати на ябълка и бяла праскова, цитрусови плодове и бели цветя, нотки на сладкиши и в частност кроасани. На вкус - фино и елегантно, плодово и минерално, с невероятно дълъг и устойчив финал.

Температура на сервиране:  10-12ºC

Потенциал за отлежаване:  4-5 години

ИЗБА

През 1894 г. Артур Аграпарт основава семейната изба, която в бъдеще ще стане известна като  Champagne Agrapart & Fils. . Днес потомците му следватнеговия пример, като все още отглеждат собствените си лозя край престижния Кот де Блан и сами смесват и бутилират вината.

ЛОЗЯ< /p>

Избата се  намира в Гранд Кру региона на село Авиз, известен със своите шардоне кювета. Обработват се 10 хектара от около 60 различни лозови парцела в Кот дьо Блан, включващи Огер, Крамант, Уари и Авиз. Те предпочитат да не етикетират своите лозарски методи като стопанисват, използвайки само хомеопатични средства за обработка на насажденията, компост и органична тор.

ВИНИФИКАЦИЯ

Ръчно бране, селектиране и използване на натурални дрожди по време на ферментацията. Зрее върху утайките за продължителен период от време и след това се поставя, както в неръждаема стомана, така и в неутрални дъбови бъчви - последното е рядкост в Шампан. Нефилтрирано.

Отлежаване: 5 години върху фини утайки

ПОДХО ДЯЩИ ХРАНИ

Риба, паста, пушена риба, зрели сирена, ризото с морски дарове