Как да си купите хлебопекарна?

При избора на хлебопекарна основното съображение е обемът за печене (съда за печене), който обикновено е до 1,7 кг. Преди да изберете, си струва да помислите колко често ще я използвате и колко хлебни изделия искате да печете с нея. Контейнер с вместимост 500-600 грама е достатъчен за двама души, а капацитет от 1000 грама е идеален за четирима души. За големи семейства си струва да вземете устройство с капацитет от около 1500 грама.

Преди да изберете, препоръчително е да прецените задълбочено мястото, където ще работите с фурната и искате да я съхранявате. Сравнете стойностите с размерите на устройството. Хлебопекарните са със средна височина 28-40 см, ширина 28-46 см и дълбочина 24-30 см. На пазара има овални, квадратни и правоъгълни хлебопекарни. Тежат между 4 и 10 кг.

На пазара могат да се намерят и мултифункционални устройства, които са предвидени да се използват не само за печене, но и за приготвяне на квасени тестени изделия, кисело мляко или други млечни продукти. Те могат да се използват дори за готвене на конфитюр или пържене на месо.

Предпочитате сензорни екрани или класически прости бутони? Това също може да бъде решаващ фактор при избора на хлебопекарна. Моделите с множество бутони и икони имат много интуитивни и лесни за нагласяне опции, с които почти всеки може да се научи да работи бързо. Устройствата със сензорен екран имат малко по-усъвършенствано управление, което изисква известни технически познания и задълбочено четене на ръководството за употреба. Повечето хлебопекарни със сензорен екран са многофункционални.

Един от най-важните параметри е материалът на формата за печене. Можете да избирате от три вида: керамика, тефлон и неръждаема стомана. В случай на керамика и тефлон има значение само покритието на повърхността. Вътрешността на тези съдове се състои от метална сплав, покрита с незалепващ слой. Съдовете от неръждаема стомана се изработват изцяло от един материал.

Какви са разликите между материалите?

• Керамика: Керамичното покритие е много по-устойчиво на повреди от тефлоновото, но цената им е много по-висока.
• Тефлон: Те са сред най-евтините. Имат незалепваща повърхност, така че изпеченият хляб може лесно да се извади от тях, но могат лесно да се повредят, след което биха загубили своите незалепващи свойства. Не се препоръчва използването на абразиви за почистването им. Този вид не е най-подходящ за печене на хляб със семена, за тях се препоръчва вариант от керамика или неръждаема стомана.
• Неръждаема стомана: Този тип няма незалепващо покритие, което може да бъде както предимство, така и недостатък. Предимство, тъй като имат дълъг експлоатационен живот. Недостатъкът им е, че повърхността им остава лепкава, и хлябът може лесно да залепне, така че си струва да се пече на по-ниска температура.

В допълнение към материала на формата за печене си струва да се погледне и външното оформление на фурната. По-евтините пластмасови модели са шумни и податливи на механични повреди, абсорбират пигменти и миризми, така от гледна точка на поддръжката, си заслужава да вземете по-скъп метален модел.

Хлебопекарната може да изглежда декоративно в кухнята, така че си струва да помислите и върху външния вид. Има напълно функционални модели, както и такива, за които дори не можете да разберете за какъв тип устройство става дума. Изберете от класическо бяло, черно, сребристо, неръждаема стомана или дори сиво.

Консумацията на електроенергия на хлебопекарните е ниска. Необходими са средно 340 вата, за да се направи хляб, който включва месене, втасване и печене. Уредът консумира най-много по време на печене. Ако скоростта е от значение, закупете машина с входна мощност над 800 вата.

Ако живеете в малък апартамент и искате да използвате устройството през нощта, си струва да проучите нивото на шум на устройството. Модели с нива на шум под 40 dB се считат за тихи.

Фурните обикновено са оборудвани с една или евентуално две лопати за месене. Ако искате да използвате уреда само за печене на хляб, достатъчно е да има една кука за месене. След изпичане куките трябва да се отстранят от хляба, тъй като ще оставят дупка в него. В случай, че искате да обработвате тестото в уреда, трябва да закупите машина с две куки, за да можете да месите тестото старателно. Винаги се уверявайте, че тези куки могат да бъдат извадени от фурната и почистени.

Добре е да измерите разстоянието от контакта и мястото, където искате да поставите хлебопекарната, и след това да изберете подходящата дължина на захранващия кабел. Ако не намерите стойността в описанието на продукта, свържете се с производителя или търговеца.

• Полезни функции

• Програми: всяко тесто изисква различен вид и време за приготвяне, някои теста просто трябва да се омесят, други изискват постепенно добавяне на съставки, а трети изискват топлина и време за втасване. За да не се притеснявате повече за това, просто въведете необходимите съставки според рецептата, изберете подходящата програма и оставете останалото на хлебопекарната. Общите програми включват хляб, тесто за пица с мая, безквасно тесто за пайове, сладкиши и пълнозърнесто и безглутеново тесто.

• Прозорец: фурните имат малък прозорец, през който можете лесно да проверявате състоянието на печене на хляба, без да отваряте капака.

• Дисплей: Програмата за печене или месене, температурата и времето могат да се задават с бутоните. Най-модерните модели са оборудвани със сензорен дисплей, който показва оставащото време за готвене, зададената температура и други данни.

• Отложен старт: Повечето фурни имат функция за отложен старт, която Ви позволява да отложите началото на печенето с няколко часа, като горната граница обикновено е 13 часа. Можете дори да планирате така, че пресният топъл хляб да Ви посреща сутрин, когато се събудите. Трябва да се отбележи, че хлебопекарната не се изключва напълно през това време, така че това коства енергия. В случай на незабавна консумация, функцията за затопляне също е полезна, за обратния случай, когато нямате много време. Тогава си струва да изберете продукт с функция за бързо печене.

• Вътрешно осветление: Осигурява по-добър преглед на състоянието на печене или готвене.

• Нощен режим: Това е тих режим, когато фурната е малко по-бавна и по-тиха, отколкото през деня. Преди да закупите модел с този режим, проверете нивото на шума. Идеална е стойност около 30-40 dB.

• Сгъваеми лопати: Полезна функция е сгъването на месещите лопати, които се разтягат само при месене и след това се прибират. В резултат на това не оставят дупка в хляба.

• Дозатор за съставки: регулируемият дозатор автоматично добавя другите необходими съставки към тестото по време на приготвянето.