Aromandise Червено мисо 250 g | Aromandise (797562 (MISO2) ARMD)

Miso Rouge Onctueux / Кремообразно Червено мисо, 250 g е продукт на Aromandise, Франция. Червеното мисо е ферментирала паста, получена от комбинация от соеви зърна, пълнозърнест ориз и вода, подложени на традиционна двойна ферментация с помощта на ферменти като Aspergillus oryzae и млечнокисели бактерии.

Продуктът съдържа 100% органични съставки като соята и оризът, които са отгледани по биологични стандарти. Тази ферментация продължава между 12 и 18 месеца, а резултатът е паста с наситен умами вкус и кремообразна текстура. Червеното мисо е по-солено и по-силно на вкус от белите варианти на мисо.

1. Соеви зърна (35%) - богати на растителни протеини, фибри, витамини от група B и важни минерали като магнезий и желязо. Соевите продукти са известни с антиоксидантните си свойства и подкрепата за хормоналното и сърдечно-съдовото здраве.
2. Пълнозърнест ориз (25%) - доставя сложни въглехидрати и фибри, които подпомагат храносмилането. Той е източник на магнезий и витамин B, които участват в метаболитните процеси в организма.
3. Морска сол - важна за регулиране на електролитния баланс и кръвното налягане. Морската сол съдържа голям брой микроелементи, които са полезни за здравето.
4. Ферменти (Aspergillus oryzae и млечнокисели бактерии) - тези полезни микроорганизми разграждат соята и ориза, обогатявайки мисо с пробиотици. Пробиотиците поддържат здравословната чревна флора, подпомагат храносмилането и имунната система.

• Подобряван на храносмилането: Червеното мисо е богато на пробиотици, които насърчават баланса на добрите бактерии в червата, улесняват усвояването на хранителните вещества и подпомагат перисталтиката.
• Източник на антиоксиданти: Ферментиралите соеви зърна съдържат антиоксидантни съединения, които защитават клетките от оксидативен стрес и забавят процесите на стареене.
• Поддържане на сърдечното здраве: Високото съдържание на растителни протеини, витамини и минерали, заедно с ниското съдържание на наситени мазнини, прави червеното мисо полезно за сърцето и кръвоносната система.
• Подсилване на имунитета: Благодарение на богатството от аминокиселини и минерали, мисо подпомага нормалната функция на имунната система и възстановяването на тъканите.
• Намаляване на възпалителните процеси: Соевите продукти имат противовъзпалително действие, което може да допринесе за управление на симптомите при хронични възпаления.

Произведено чрез традиционна двойна ферментация, която продължава от 12 до 18 месеца, червеното мисо се отличава с по-силен и по-изразен вкус в сравнение с бялото мисо. Този метод на производство не само развива богат аромат и наситен вкус, но и увеличава хранителната стойност на продукта.

Miso Rouge Onctueux / Червено мисо е изключително универсален продукт, който се вписва перфектно както в японската, така и в западната кухня. Ето няколко начина да го включите във вашето ежедневие:

• Приг твяне на бульони - Добавете една супена лъжица мисо към вашия домашен бульон за богат и многокомпонентен вкус.
• Гарниране на месо, риба и зеленчуци - Използвайте мисо като марината или сос за по-дълбок умами вкус.
• Сосове и дресинги - Перфектно допълнение към сосове за салати, ризото или пържени картофи.
• Маринати - Смесете мисо с други съставки за марината за месо или риба, за да придадете по-богат вкус на ястията.
• Рецепти - Включете мисо в различни рецепти като самоси, супи или дори десерти, за да обогатите вкусовете и хранителната им стойност.

Miso Rouge Onctueux се характеризира със силен умами вкус и плътна, кремообразна текстура. Този богат вкус леко напомня на соев сос с нотки на пушено месо, което го прави отличен избор за разнообразни кулинарни творения. Кремообразната текстура позволява лесно смесване с други съставки, придавайки гладък и наситен вкус на всяко ястие.

Червеното мисо на Aromandise е произведено чрез вековни традиции на ферментация, които са се предавали от поколение на поколение. Двойната ферментация осигурява дълбочина на вкуса и максимална хранителна стойност, правейки този продукт истинско съкровище на автентичната японска кухня.

Съставки: соеви зърна* (35%), вода, пълнозърнест ориз* (25%), морска сол, фермент (Aspergillus oryzae, млечнокисели бактерии).

*от органично земеделие

Пре оръки за употреба: За приготвяне на бульони, за гарниране на месо, риба и зеленчуци.