CASO Design Машина за вакуумиране камерна Caso VacuChef Slime-Line (CAS.1419)

Предимства на Caso VacuChef Slime-Line Caso CAS. 1419:
Камерна машина за вакуумиранеразмер на камерата: 300 x 290 x 90 mm (приблизително 8 liters)Компактен дизайн, подходящ за монтаж във вграден шкафКорпус и камера: неръждаема стоманаМаксимална ширина на плик/ролка: 30 смМощна вакуум-помпа с капацитет 72 литра / минутаПроследяване на налягането на дисплеяПрозрачен акрилен капакПроследяване на активния процес на вакуумиране или запечатване на LCD-дисплей
Подходяща за:
Вакуумиране на свежи хранителни продукти като плодове и зеленчуци, риба, месо и др. Вакуумиране на предварително замразени течностиЗапазване на свежестта и вкуса на хранителните продукти за дълго време и съхраняване в хладилник, фризер или на стайна температура, в зависимост от изискванията за съхранение на продуктите в плика. Вакуумиране на деликатни храни с възможност за ръчно управление на вакуумиране, чрез стопиране на процеса. Вакуумираните хранителни продукти са подходящи за нискотемпературно готвене (Sou Vide)Мариноване на храниСъхранение на деликатни храни и скъпи предмети с колекционерска стойност (бижута, ценности и др. ) Опаковането в условия на вакуум осигурява защита на много различни предмети. С помощта на машината за вакуумиране е възможно да опаковате къмпинг-аксесоари като кибрит и други предмети, които трябва да останат сухи. Чрез вакуумиране не се позволява окисляване на сребърни или колекционерски предмети, защото е елиминиран достъпът на въздух. По този начин те могат да бъдат съхранявани за дълъг период от време.
Предимства:
Опаковането на хранителни продукти в условия на вакуум, се използва с цел подобряване на организацията на работа, запазване на хранителните продукти по здравословен начин и спестяване на пари:
Може да се използва в следните случаи:
да се опаковат хранителни продукти в херметични условия, като по този начин се удължава срока на годност на храната;за приготвяне на здравословни ястия, като меню за цяла седмица, да запазите по-дълго марулите, зеленчуците и билките (те остават хрупкави и свежи);във фризера се освобождава повече място;хранителните продукти са защитени от изсушаване и окисляване;процеса на мариноване е бърз и ефикасен (20 минути във вакуум са достатъчни);възможно е да се опаковат месни продукти, колбаси и сирена, които преди това са били вакуумирани (ароматът се запазва);спестявате пари, защото всички остатъци от процеса на готвене, могат да бъдат консервирани и консумирани по-късно;всички видове плодове и зеленчуци могат да бъдат закупени през сезона, вакуумирани и съхранени на ниска температура за дълъг период от време.
Уредът е подходящ за домашна употреба и професионална употреба в ресторанти и заведения за хранене. Професионална машина за вакуумиране на хранителни продукти.
Техническа спецификация на Caso камерна машина за вакуумиране Caso VacuChef Slime-Line CAS. 1419:
Размери: 50 x 16.7 x 40.5 смТегло 14 kgКапацитет на вакуумиране: 72 литра в минутаМощност: 350 WЕлектрическо захранване: 220-240 V / 50 Hz