de Buyer Уок MINERAL B 40 см, стомана, de Buyer (DB561740)

Основни предимства:

заоблен уок с широко дъно за по-добра стабилност
изработена от 1,5 мм дебелина стомана, което осигурява отлична топлопроводимост
идеален за здравословно и бързо готвене на храна, също така идеален за диетична кухня с ниско съдържание на мазнини
позволява отлична карамелизация на храната
високите ръбове предотвратяват изтичането по време на готвене и позволяват лесно разбъркване
подходящ за използване с всякакви кухненски прибори (метал, пластмаса, дърво)
специалната повърхност на основата на пчелен восък осигурява естествени незалепващи свойства, които се подобряват допълнително с употребата (това не е тиган с незалепващо покритие)
ергономична клепана дръжка, извита във френски стил
отлична топлопроводимост
подходящ за всички видове котлони, включително индукционни и фурна до 200°C (за 10 минути)

Допълнителна информация:

диаметър: 40 см
материал: стомана
няма изкуствена незалепваща повърхност, не съдържа PFOA или PTFE
без добавени химикали - щадящ околната среда
естетическите несъвършенства се дължат на ръчната изработка и не са основание за рекламация
преди първа употреба, прочетете внимателно инструкциите за това как да печете и да се грижите за тиган желязо - претенции, причинени от неправилна употреба, няма да бъдат разглеждани
миене само на ръка

Как да се грижим за тигани MINERAL B:

Тиганите Стомана de Buyer са тигани за цял живот и се предлагат с доживотна гаранция. Това обаче не се отнася за искове, причинени от неправилна употреба. Моля, прочетете внимателно инструкциите, преди да го използвате за първи път.
Стомана е естествен материал, а тиганите са ръчно изработени. Поради това те могат да имат незначителни естествени естетически несъвършенства.
Преди да използвате тигана за първи път, разопаковайте го от оригиналната опаковка и го измийте с гъба под гореща течаща вода. Измийте старателно восъка от цялата повърхност на тигана.
Изгорете тигана, като можете да видите процедурата във видеото вдясно. Включете котлона на средна мощност, за да предотвратите изскачането на дъното (особено при индукционните котлони), и поставете тигана върху него. Налейте около 1-2 мм олио в тигана и го оставете да се загрее, докато олиото започне да пуши = изгарянето е приключило (по време на изгарянето завъртете тигана, за да се получи олио от вътрешните страни, тиганът ще започне да потъмнява на места на дъното).
Оставете тигана да изстине и избършете остатъка от маслото със салфетка или кърпа, не мийте, за да запазите защитния филм и да предотвратите ръждата, тиганът е готов за употреба.
Просто избършете тигана с хартия кърпа след употреба, намаслената повърхност предпазва тигана. Съхранявайте на сухо място.
Използвайте почистващи препарати само по изключение и НИКОГА не поставяйте тигана в съдомиялна машина или не го оставяйте да се накисва!!!
Постепенното потъмняване на тигана е естествено и осигурява по-добра незалепваща повърхност. Ръждата, която може да се е образувала, може да се отстрани с грубата страна на гъба и след това да се намаже с масло, но това не е причина да се оплаквате от тигана.

Стомана съд и индукция:
Стомана (желязо) е много реактивен топлопроводник и поради това неговата производителност при индукционно нагряване е изключителна. Затова спазвайте следните инструкции за индукционната печка:

не използвайте максималната мощност, дори по-ниската мощност на индукцията е достатъчна за чудесно кафяво
не използвайте функцията за усилване (бързо стартиране на отоплението)
не прегрявайте тигана, ако е празен