El Compra Steviola® Стевия + Еритритол 300 g | El Compra (1221 EC)

Естествен заместител на захарта стевия и еритритол, подходящ за подслаждане на десерти и печива.

Съчетан ето на стевия и еритритол прави този подсладител идеален за разнообразие от приложения в кухнята, без да вреди на здравето, както рафинираната захар би могла.

Приложения

• Смутита и шейкове: Добавяйки стевия+еритритол в смутита и шейкове, може лесно да се подобри техният вкус без добавяне на излишни калории или въглехидрати, което е идеално за поддържане на балансирано хранене.
• Сурови десерти: Суровите десерти често съдържат натурални и здравословни съставки. Използването на стевия+еритритол в тези рецепти допринася за сладкия вкус, без да се налага употребата на рафинирана захар.
• Зърнени закуски: Подслаждането на зърнени закуски или мюсли може да предложи здравословна алтернатива на традиционната употреба на захар в тях.
• Домашно приготвени напитки: Безалкохолни напитки, кафе, чай, или други домашно приготвени напитки могат да бъдат подсладени здравословно, без да се нарушава баланса на кръвната захар.
• Печива: Печивата, в които не се използва мая за хляб, могат да бъдат сладки и вкусни, като се използва стевия+еритритол като подсладител. Тъй като сместа може да повлияе на средата, в която се развиват дрождите, е важно да се има предвид това при приготвянето на хляб и други продукти, които зависят от ферментация.

Важни забележки

• < strong>Разтворимост във вода: Стевия+еритритол имат добра разтворимост във вода, което ги прави удобни за употреба в различни течности, които изискват подслаждане.
• Влияние върху дрождите: При използването в печива с мая за хляб е важно да се знае, че този подсладител може да повлияе на развитието на дрождите и ферментацията.
• Потенциален слабителен ефект: Прекомерната консумация на еритритол, особено, може да доведе до слабителен ефект при някои хора. Това е добре да се има предвид при дозирането и употребата на подсладителя.

Използването на стевия и еритритол, като подсладител предлага здравословна алтернатива на захарта, като същевременно се запазва вкусът и качеството на храната и напитките.

Основни Съставки: Стевия и Еритритол

Стевия

Стевия е натурален подслаждащо средство, извлечено от листата на растението Stevia rebaudiana. Произхожда от Южна Америка, където от векове се използва за подслаждане на храни и напитки. Активните съставки в стевията, стевиозиди и ребаудиозиди, са между 30 и 150 пъти по-сладки от захарта, но не съдържат калории, което ги прави отличен избор за хора, които следят калорийния си прием или имат нужда от контролиране на кръвната захар.

Ползи от стевията

• нулево съдържание на калории
• не влияе на кръвната захар, което я прави безопасна за диабетици
• няма доказани негативни странични ефекти при умерена употреба
• поддърж оралното здраве, като не насърчава развитието на кариес.

Еритритол

Еритритол е вид захарен алкохол или полиол, който се среща естествено в някои плодове и ферментирали храни. Еритритолът има приблизително 70% от сладостта на обикновената захар, но съдържа само 5% от калориите ѝ, което го прави предпочитан подсладител за хора, търсещи нискоенергийни алтернативи на захарта.

Ползи от еритритола

• ниско съдържание на калории, което помага в управлението на теглото
• има нисък гликемичен индекс и не води до покачване на кръвната захар, правейки го подходящ за диабетици
• не предизвиква зъбен кариес, тъй като бактериите в устната кухина не го метаболизират в киселини
• добре се понася от повечето хора и вероятността да предизвика храносмилателни проблеми е много малка, когато се използва в умерени количества.

Комбинацията от стевия и еритритол предлага сладост, близка до тази на обикновената захар, но със значително по-малко калории и без негативни ефекти върху кръвната захар.

Съставки : Еритритол (Е968), стевиол гликозиди от стевия (Е960а)

Не съдържа: Малтодекстрин, дрожди, глутен, мляко, яйца и соя.

Начин на приложение:  За подслаждане на смутита, шейкове, сурови десерти, зърнени закуски, домашно приготвени напитки и печива, в които не се използва мая за хляб, тъй като повлиява средата, в която се развиват дрождите. Има добра разтворимост във вода. Прекомерната консумация може да предизвика слабителен ефект.