GourmetKava Brazil Fazenda Rainforest, кафе на зърна арабика: да, за мока/аеропрес 250g

Rainforest Alliance, организация с нестопанска цел, базирана в Ню Йорк, присъжда своите сертификати на фермери и производители на кафе, чиито методи на отглеждане отговарят на екологични и социални критерии . Тези критерии са определени за защита на околната среда, биологичното разнообразие и правата на работниците .
Околна среда: фермерите трябва да възстановят или поддържат оригиналната горска покривка на своята територия, така че поне 40% от площта да е покрита със сянка. Земеделските производители трябва да пазят естествените водни течения . Забранена е всякаква търговия с диви животни, унищожаване на естествената им среда, унищожаване на екосистеми или замърсяване на природата. Те се стремят към постоянно естествено съжителство на диви животни, растения и хора.
Социален аспект: Целта на организацията е премахване на детския труд . По този начин деца под 15-годишна възраст изобщо не могат да бъдат наемани. Непълнолетни могат да бъдат наети, но не могат да работят с тежести, по-големи от 20% от собственото им тегло, да работят в опасна среда и винаги трябва да бъдат придружени от родител или настойник. Целта е и предотвратяване на дискриминацията на служителите.
Вкус : Brazil Fazenda Rainforest се характеризира с много ниска киселинност , леко ядков вкус и преди всичко пълен вкус на плътен шоколад . Кафето е леко подсладено.
Обработка : мокра Състав : 100% арабика Ниво на изпичане: Град+