GourmetKava Чай Oolong Tie Guan Jin / Желязната богиня на милосърдието 50g Specialty Tea

Tie Guan Yin, известен още като"Желязната богиня на милосърдието", е един от най-известните улонг от района Анси на провинция Фуджиан, Китай. Този чай е един от полузелените чайове (оолонг ) и се характеризира с уникалния си производствен процес, който му придава сложен вкусов профил и богат аромат. Чаените листа Tie Guan Yin са внимателно навити и след заливане постепенно се разгръщат, освобождавайки деликатни флорални аромати и придавайки свеж вкус с леки нотки на орхидея и сладка кремообразност.
Вкусът на Tie Guan Yin е балансиран, с фини флорални акценти и приятна сладост, която се задържа на небцето. Този чай е идеалният избор за тези, които искат да опознаят богатството и дълбочината на улонгите, и предлага отлично преживяване при многократна инфузия, когато постепенно се разкриват различни слоеве от вкусове.
Оолонг е вид чай, който се намира между зеления и черния чай. Той е частично окислен, което му придава характерен сложен ароматен профил с комбинация от флорални, плодови и понякога леко печени нотки. Оолонгът се характеризира с богат, многопластов вкус и често е свит на малки топчета или усукани листа. Те са популярни заради способността им да разкриват различни вкусови нюанси при многократно накисване.
Произход: Anxi, Fujian, КитайМетод на обработка:насипен полуферментирал чай / оолонгАромат: цветен, кремообразен, билковиден, сладъкРеколта: 2024 г.
Класическо приготвяне в чайник (500 ml):

Количество чай: 8 грама
Температура на водата: 90 °C
Първа инфузия: Запарване в продължение на 4 минути.
Втора и следващи инфузии.

Приготвяне в гайван (100 ml):

Количество чай: 4 грама.
Температура на водата: 95 °C
Първа инфузия: Накиснете за 60 секунди.
За втората и третатаинфузия запарете за 60 секунди, а за четвъртата инфузия запарете за 90 секунди.