GourmetKava Етиопия Сидамо, зърнова кафе арабика: да, за мока/аеропрес 250g

Етиопия, разположена в Африканския рог в Източна Африка, е страната, където започва да се пише самата история на кафето . Самата дума "кафе" произлиза от провинция Кафа , където се твърди, че кафето е било култивирано за първи път. В момента, когато Етиопия е най-големият производител и износител на кафе арабика от африканските страни и заема 5-то място в света, все още намираме гори от диворастящо кафеено дърво главно в южната част на страната. Около 98% от цялото производство на кафе идва от местни малки ферми .
Сортът Сидамо е истинско африканско бижу, което е сред най-търсените кафета в света. Не е чудно, че тук изкуството на кафето се предава от поколение на поколение.
Произход на кафето : В региона Сидамо, който намираме в южната част на Етиопия, дребни фермери се грижат за отглеждането и производството на едно от най-интересните кафета в света на надморска височина от около 2200 метра над морското равнище. Тази надморска височина му придава средна киселинност.
Вкус : Sidamo се характеризира с мек и пълен вкус с шоколадово богатство, придружен от опияняващ и дълбок пикантен флорален аромат с нотка на лоза. Тялото е по-леко и красиво кадифено. Всяка глътка от това луксозно кафе се затваря с цитрусов аромат. Кафето е ценено заради приятната си плодова киселинност.
Обработка : мокраРазновидност : Горско кафеСъстав : 100% арабикаНиво на изпичане: Град+