GourmetKava Кафе на зърна India Cherry, ROBUSTA: да, на frenchpress 250g

Вторият най-разпространен вид кафеено растение е кафе арабика или робуста . Робуста е търсена от любителите на кафето най-вече заради високото съдържание на кофеин. Кафето, направено от робуста, със сигурност ще ви освободи от умората, тъй като съдържа до 2 пъти повече кофеин от арабика . Друго голямо предимство на Робуста е нейната красива крема, която е по-тъмна и красиво висока. Робуста се използва много често в блендове и арабика. Арабиката добавя вкус и аромат, а Робуста добавя желаната сила, кремообразност и високо съдържание на кофеин. С подходящо съотношение ще постигнете наистина страхотен резултат. Днес на пазара е възможно да се намери робуста с различни качества, от напълно лоши до такива, които могат да се сравняват с най-добрите арабики. Една от най-добрите робусти, които можете да получите, е индийската череша.
Произход на кафето : Робуста обича топлината и влажността за растежа си, а Индия, която е най-големият производител в света заедно с Виетнам, Бразилия и Индонезия, осигурява тази среда на 100%. Нашата робуста идва от Карнатака, Индия. Тук кафеените дървета растат предимно в планинските райони. Характерна за индийската робуста е и уникалната обработка на зърното по така наречения метод на лунен сонинг. След прибиране на реколтата кафето е изложено на няколко седмици студен вятър и мусонни дъждове, които имат истинска сила в Индия, и това му придава много специфичен вкус, който го прави търсено от мнозина.
Вкус : Робуста е просто по-силна от арабика и е по-горчива. Това е силно кафе с красива висока пяна. Под типичната пикантност в него накрая ще откриете шоколадови нотки. Черешата не е кисела, има средна до ниска киселинност. Това е силно, интензивно кафе, което ще оцените особено в моменти, когато имате нужда от истински тласък. Съдържанието на кофеин е около 250 mg в една чаша, докато Арабика има по-ниско съдържание, около 120 мг.
Състав: 100% робуста ( кликнете за повече информация за робуста )Ниво на изпичане: Град+
Повече за приготвянето на кафе Еспресо можете да научите в нашия раздел Приготвяне на кафе - Еспресо .