HARAHU Дамаски кухненски нож KE-37348 - Nakiri / Кафяв KP37348 (KE-37348)

Дамаски кухненски нож KE-37348-Nakiri

Изключителен кухненски нож с художествено обработване, идеален за професионалисти и домашни майстори на готвенето! Острието на ножа е съставено от 89 слоя дамаска стомана, които са свързани по традиционния метод на ковашко заваряване. Разполага с двойно острието, което осигурява перфектен баланс между острота, здравина и устойчивост. Изразителната шарка на дамаската стомана в комбинация с кованата повърхност и уникалната ергономична дръжка от формовано дърво правят този нож не само практичен инструмент, но и дизайнерски шедьовър. Не е предназначен за рязане на кости или замразени суровини. След употреба, ножът измийте ръчно, старателно подсушете и съхранявайте на безопасно място.

Дамаската стомана се произвежда чрез многократно ковашко свързване, редуване и повторно ковашко свързване на няколко ленти стомана с различни свойства, така се получава характерният модел, който има десетки до стотици слоя. Дамаската стомана е благодарение на съчетанието на материали с различни свойства дълготрайно остра и устойчива.

Ядрото на стоманата е една от най-високо оценените стомани VG-10. Високо абразивно устойчива неръждаема стомана.

Стоманата V Gold 10 е общоизвестна като VG-10 или понякога V-Kin-10 (кин е съкращение за "злато" на японски). VG-10 е уникална формула на стомана с високо съдържание на въглерод и съдържание на хром, ванадий, молибден и кобалт. Стоманата е специално предназначена за най-висококачествени ножове, използвани както в кухнята, така и на терена. VG-10 често се нарича "супер стомана", тъй като е проектирана да запази острота и дълготрайност, без да стане крехка. Най-често използвана при производството на дамаски ножове. Когато стоманата се използва като ядро и е съставена с друг вид стомана, така се постигат най-добрите свойства на ножовете, тъй като благодарение на съчетанието на два вида стомани те са едновременно здрави, твърди, достатъчно еластични и устойчиви на корозия.

НЕ СЛАГАЙТЕ НОЖОВЕТЕ В СЪДОМИЯЛНАТА МАШИНА!!!

Спецификация:

Материал на острието : Стомана VG-10
Материал на дръжката: Абалон, Пустинно желязно дърво
Твърдост: HRC60±2
Цвят: сребрист, черен с кафява дръжка
Много удобен за ръка.
Не използвайте за замразени храни
Опаковка: 1бр Nakiri

Размер на ножа:

Нож Nakiri- 32см, острието 17,6см
Тегло: 238г