HARAHU Дамаски кухненски нож na-35092 - Кафяв / С калъф kp35092 (na-35092)

Дамаски кухненски нож NA-35092

Този шефски кухненски нож е художествено произведение, което комбинира елегантност с перфектна производителност. Острието от дамаска стомана с изразителен геометричен модел не само привлича погледите, но предлага и изключителна острота и устойчивост. Ергономичната дръжка, изработена от комбинация от луксозно дърво и прозрачна смола, е проектирана за удобно хващане и перфектен баланс при рязане. В структурата на материала се редуват повече слоеве от различни видове стомана. Тези слоеве са свързани с метода на ковашко заваряване в едно цяло (при този нож това е 67 слоя).
При използване имайте предвид, че ножът е много остър и служи за рязане на храни (не замразени и не е подходящ за нарязване на храни). Препоръчваме веднага след употреба ножът да се измие, подсуши и да се прибере на място. Предимствата на ножовете от тази серия са необичайна острота и твърдост (HRC60±2). Острието е украсено с надпис HARAHU, което потвърдва автентичността и отличното качество.

Дамаската стомана се произвежда чрез многократно ковашко свиване, редуване и повторно свиване на няколко ленти стомана с различни свойства, така се получава характерният модел, който има десетки и дори стотици слоеве. Дамаската стомана е благодарение на групирането на материали с различни свойства дълготрайно остра и устойчива.

Ядрото на стоманата е една от най-добре оценените стомани VG-10. Високо абразивно устойчива неръждаема стомана.

Стоманата V Gold 10 е общоизвестна като VG-10 или понякога V-Kin-10 (кин е съкращение за "злато" на японски). VG-10 е уникална формула на стомана с висок съдържание на въглерод и съдържание на хром, ванадий, молибден и кобалт. Стоманата е специално предназначена за най-висококачествени ножове, използвани както в кухнята, така и на терен. VG-10 често се нарича "супер стомана", тъй като е проектирана да запази острота и дълготрайност, без да стане крехка.
Най-често използвана при производството на дамаски ножове. Когато стоманата се използва като ядро и е комбинирана с друг вид стомана, се постигат най-добрите свойства на ножовете, когато благодарение на съединението на два вида стомана те са едновременно здрави, твърди, достатъчно еластични и устойчиви на корозия.

НЕ СЛАГАЙТЕ НОЖОВЕТЕ В СЪДОМИЯЛНАТА МАШИНА!!!

Спецификация:

Материал на острието : Стомана VG-10
Материал на дръжката: Стабилизирано дърво и смола
Твърдост: HRC60±2
Цвят: сребрист с кафява дръжка
Много удобен за хващане.
Не използвайте за замразени храни
Опаковка: 1бр нож, дървен калъф

Размер на ножа:

Нож Chef-35см, острието 20см