HARAHU Комплект дамаски кухненски ножове ar-37339 - Червен kp37339 (ar-37339)

Комплект дамаски кухненски ножове AR-37339

Прецизно изработени кухненски ножове, идеални за взискателни готвачи и любители на японския стил! Разполагат с двойна остриета, което ги прави не само ефективни, но и естетически уникални инструменти. Тези ножове са съставени от 3 слоя стомана, които са свързани по традиционния метод на ковашко заваряване. Благодарение на това получават изключително остро и устойчиво острие с прекрасен рисунък на стомана. Не са подходящи за рязане или нарязване на замразени храни. След всяка употреба препоръчваме ножовете да се изплакват, да се подсушават старателно и да се съхраняват безопасно.

Дамаска стомана се произвежда чрез многократно коване, преливане и повторно коване на няколко ленти стомана с различни свойства, така се получава характерен модел, който има десетки до стотици слоеве. Дамаска стомана е благодарение на съчетанието на материали с различни свойства дълготрайно остра и устойчива.

Ядрото на стоманата е от една от най-високо оценените стомани VG-10. Високо абразивно устойчива неръждаема стомана.

Стоманата V Gold 10 е общоизвестна като VG-10 или понякога V-Kin-10 (кин е съкращение за "злато" на японски). VG-10 е уникална формула на стомана с високо съдържание на въглерод и съдържание на хром, ванадий, молибден и кобалт. Стоманата е специално предназначена за най-висококачествени ножове, използвани както в кухнята, така и на терена. VG-10 често се нарича "супер стомана", тъй като е проектирана да запази острота и трайност, без да стане крехка.
Най-често използвана при производството на дамаски ножове. Когато стоманата се използва като ядро и е комбинирана с друг вид стомана, се постигат най-добрите свойства на ножовете, тъй като благодарение на съчетанието на два вида стомани те са едновременно здрави, твърди, достатъчно еластични и устойчиви на корозия.

НЕ СЛАГАЙТЕ НОЖОВЕТЕ В СЪДОМИЯЛНАТА МАШИНА!!!

Спецификация:

Материал на острието: Стомана 10Cr15MoV
Материал на дръжката: Дърво, Цветна смола
Твърдост: HRC60±2
Цвят: сребрист, черен с кафяво-червена дръжка
Много удобни за ръка.
Не използвайте за замразени храни
Опаковка: 6бр

Размери на ножовете:

Нож Utility- 27,3см, острието 13см
Нож Nakiri- 32,5см, острието 16,2см
Нож Kiritsuke- 36см, острието 21,4см
Нож Chef- 35,5см, острието 20,8см
Нож Santoku- 32,6см, острието 17,5см
Нож Gyuto- 37,5см, острието 22,6см