HARAHU Комплект дамаски кухненски ножове ik-27680 - Многоцветен kp27680 (ik-27680)

Комплект дамаски кухненски ножове IK-27680-Multi

Качествено изработени кухненски ножове на достъпна цена! В структурата на материала се редуват повече слоеве от различни видове стомана. Тези слоеве са свързани с метода на ковашко заваряване в едно цяло (при този нож това е 67 слоя). Дръжката е от масивно дърво, всеки нож от този комплект е уникален по своя цвят.
При използване имайте предвид, че ножът е много остър и служи за рязане на храни (не замразени и не е подходящ за нарязване на храни). Препоръчваме веднага след употреба ножът да се измие, подсуши и да се прибере на място. Предимствата на ножовете от тази серия са необичайна острота и твърдост (HRC60±2).

Дамаска стомана се произвежда чрез многократно ковене, редуване и повторно ковене на няколко ленти стомана с различни свойства, така се получава характерен модел, който има десетки и дори стотици слоеве. Дамаска стомана е благодарение на групирането на материали с различни свойства дълготрайно остра и устойчива.

Ядрото на стоманата е една от най-високо оценените стомани VG-10. Високо абразивно устойчива неръждаема стомана.

Стоманата V Gold 10 е общоизвестна като VG-10 или понякога V-Kin-10 (кин е съкращение за "злато" на японски). VG-10 е уникална формула на стомана с висок съдържание на въглерод и съдържание на хром, ванадий, молибден и кобалт. Стоманата е специално предназначена за най-висококачествени ножове, използвани както в кухнята, така и на терена. VG-10 често се нарича "супер стомана", тъй като е проектирана да запази острота и трайност, без да стане крехка.
Най-често използвана при производството на дамаски ножове. Когато стоманата се използва като ядро и е комбинирана с друг вид стомана, се постигат най-добрите свойства на ножовете, когато благодарение на съединението на два вида стомани те са едновременно здрави, твърди, достатъчно еластични и устойчиви на корозия.

НЕ СЛАГАЙТЕ НОЖОВЕТЕ В СЪДОМИЯЛНАТА МАШИНА!!!

Спецификация:

Материал на острието : Стомана VG-10
Материал на дръжката: Масивно дърво
Твърдост: HRC60±2
Цвят: сребрист с цветна дръжка
Много удобни за ръка.
Не използвайте за замразени храни
КОМПЛЕКТ: 6бр ножове

Размери на ножовете:

Нож Utility- 28см, острието 16см
Нож Kiritsuke-26см, острието 14см
Нож Kiritsuke-35,3см, острието 20,8см
Нож Nakiri-32см, острието 17,5см
Нож Chef-34,8см, острието 20,3см
Нож Chef-37,7см, острието 23,2см