HARAHU Комплект дамаски ножове - 8бр / Черен kp13840 (13840)

Комплект дамаски ножове-8бр/Черна

Качествено изработени кухненски ножове на разумна цена! В структурата на материала се редуват повече слоеве от различни видове стомана. Тези слоеве са свързани с метода на ковашко заваряване в едно цяло (при този нож това е 67 слоя).
При използването им имайте предвид, че ножът е много остър и служи за рязане на храни (не замразени и не е подходящ за нарязване на храни). Препоръчваме веднага след употреба ножът да се измие, подсуши и да се постави на място. Предимствата на ножовете от тази серия са необичайна острота и твърдост (HRC60±2).

Дамаска стомана се произвежда чрез многократно сгъване, редуване и повторно сгъване на няколко ленти стомана с различни свойства, по този начин се получава характерен модел, който има десетки и дори стотици слоеве. Дамаска стомана е благодарение на групирането на материали с различни свойства дълготрайно остра и устойчива.

Ядрото на стоманата е една от най-добре оценените стомани VG-10. Високо абразивно устойчива неръждаема стомана.

Стоманата V Gold 10 е общоизвестна като VG-10 или понякога V-Kin-10 (кин е съкращение за "злато" на японски). VG-10 е уникална формула на стомана с високо съдържание на въглерод и съдържание на хром, ванадий, молибден и кобалт. Стоманата е специално предназначена за най-висококачествени е ножове, използвани както в кухнята, така и на терен. VG-10 често се нарича "супер стомана", тъй като е проектирана да запази острота и трайност, без да стане крехка.
Най-често използвана при производството на дамаски ножове. Когато стоманата се използва като ядро и е комбинирана с друг вид стомана, се постигат най-добрите свойства на ножовете, когато благодарение на съединението на два вида стомани те са едновременно здрави, твърди, достатъчно еластични и устойчиви на корозия.

НЕ СЛАГАЙТЕ НОЖОВЕТЕ В СЪДОМИЯЛНАТА МАШИНА!!!

Спецификация:

Материал на острието : Стомана VG-10
Материал на дръжката: дърво G10
Твърдост: HRC60±2
Цвят: сребрист с черна дръжка
Много удобни за ръка.
Не използвайте за замразени храни
КОМПЛЕКТ: 8бр ножове

Размери на ножовете:

Нож Big cleaver-32,5см, острието 19см
Нож Small cleaver-31см, острието 17см
Нож Santoku-31,4см, острието 17,7см
Нож Chef- 37,3см, острието 19,5см
Нож Fillet-32,2см, острието 18,7см
Нож Boning-26,6см, острието 15см
Нож Utility-24,2см, острието 11,7см
Нож Paring-20,2см, острието 8,2см