HARAHU Комплект дамаски ножове Ichihara - Синьо / Зелено KP21788 (21788)

Комплект дамаски кухненски ножове Ichihara-10бр

Качествено изработени кухненски ножове на достъпна цена! В структурата на материала се редуват повече слоеве от различни видове стомана. Тези слоеве са свързани с метода на ковашко заваряване в едно цяло (при този нож това е 67 слоя).
При използване имайте предвид, че ножът е много остър и служи за рязане на храни (не замразени и не е подходящ за нарязване на храни). Препоръчваме веднага след употреба ножът да се измие, подсуши и да се прибере на място. Предимствата на ножовете от тази серия са необичайна острота и твърдост (HRC62±2).

Дамаска стомана се произвежда чрез многократно ковашко свиване, редуване и повторно свиване на няколко ленти стомана с различни свойства, така се получава характерен модел, който има десетки и дори стотици слоеве. Дамаска стомана е благодарение на групирането на материали с различни свойства дълготрайно остра и устойчива.

Ядрото на стоманата е една от най-добре оценените стомани VG-10. Високо абразивно устойчива неръждаема стомана.

Стоманата V Gold 10 е общоизвестна като VG-10 или понякога V-Kin-10 (кин е съкращение за "злато" на японски). VG-10 е уникална формула на стомана с високо съдържание на въглерод и съдържание на хром, ванадий, молибден и кобалт. Стоманата е специално предназначена за най-висококачествени ножове, използвани както в кухнята, така и на терена. VG-10 често се нарича "супер стомана", тъй като е проектирана да запази острота и дълготрайност, без да стане крехка.
Най-често използвана при производството на дамаски ножове. Когато стоманата се използва като ядро и е комбинирана с друг вид стомана, така се постигат най-добрите свойства на ножовете, когато благодарение на съединението на два вида стомани те са едновременно здрави, твърди, достатъчно гъвкави и устойчиви на корозия.

НЕ СЛАГАЙТЕ НОЖОВЕТЕ В СЪДОМИЯЛНАТА МАШИНА!!!

Спецификация:

Материал на острието: Стомана VG-10
Материал на дръжката: смола, мушмулова перла
Твърдост: HRC62±2
Цвят: сребрист с синьо-зелена дръжка
Много удобни за ръка.
Не използвайте за замразени храни
КОМПЛЕКТ: 10бр ножове

Размери на ножовете:

Нож Bunka (Бунка)-31,5см, острието 18,5см
Нож Slaughter (Слаутър)-36см, острието 23см
Нож Santoku (Сантоку)-30,5см, острието 17,5см
Нож Chef (Шеф)- 33,5см, острието 21см
Нож Nakiri (Накири)- 29,5см, острието 16см
Нож Bread (Хляб)-34см, острието 21см
Нож Kiritsuke (Кирицук)-33см, острието 20см
Нож Utility (Утилити)-26см, острието 15см
Нож Paring (Пеъринг)-20см, острието 9,2см
Нож Steak (Стейк)-25см, острието 14см