HARAHU Комплект дамаски ножове ja-13841 - 9бр / Кафяв kp13841 (ja-13841)

Комплект дамаски ножове JA-13841-9бр/Кафяв

Качествено изработени кухненски ножове на разумна цена! В структурата на материала се редуват повече слоеве различни видове стомана. Тези слоеве са свързани с метода на ковашко заваряване в едно цяло (при този нож това е 67 слоя).
При използване имайте предвид, че ножът е много остър и служи за рязане на храни (не замразени и не е подходящ за нарязване на храни). Препоръчваме веднага след употреба ножът да се измие, изсуши и прибере на място. Предимствата на ножовете от тази серия са необичайна острота и твърдост (HRC60±2).

Дамаска стомана се произвежда чрез многократно сгъване, редуване и отново сгъване на няколко ленти стомана с различни свойства, така се получава характерен модел, който има десетки и дори стотици слоеве. Дамаска стомана е благодарение на групирането на материали с различни свойства дълготрайно остра и устойчива.

Ядрото на стоманата е една от най-добре оценените стомани VG-10. Високо абразивно устойчива неръждаема стомана.

Стоманата V Gold 10 е общоизвестна като VG-10 или понякога V-Kin-10 (кин е съкращение за "злато" на японски). VG-10 е уникална формула на стомана с високо съдържание на въглерод и съдържание на хром, ванадий, молибден и кобалт. Стоманата е специално предназначена за най-висококачествени ножове, използвани както в кухнята, така и на терена. VG-10 често се нарича "супер стомана", тъй като е проектирана да запази острота и дълготрайност, без да стане крехка.
Най-често използвана при производството на дамаски ножове. Когато стоманата се използва като ядро и е комбинирана с друг вид стомана, така се постигат най-добрите свойства на ножовете, когато са благодарение на съединението на два вида стомани едновременно здрави, твърди, достатъчно еластични и устойчиви на корозия.

НЕ СЛАГАЙТЕ НОЖОВЕТЕ В СЪДОМИЯЛНАТА МАШИНА!!!

Спецификация:

Материал на острието : Стомана VG-10
Материал на дръжката: дърво G10
Твърдост: HRC60±2
Цвят: сребрист с кафява дръжка
Много удобни за ръка.
Не използвайте за замразени храни
КОМПЛЕКТ: 9бр ножове

Размери на ножовете:

Нож Big cleaver-32,5см, острието 19см
Нож Small cleaver-31см, острието 17см
Нож Santoku-31,4см, острието 17,7см
Нож Chef- 37,3см, острието 19,5см
Нож Bread-32,2см, острието 18,7см
Нож Boning-26,6см, острието 15см
Нож Utility-24,2см, острието 11,7см
Нож Paring-20,2см, острието 8,2см
Нож Chef- 32,2см, острието 19см