Kafe Francin Кафе Francin Етиопия Guji Okoluu 250 g: да, за мока/аеропрес

Районът Guji, по-конкретно районът Okoluu, е един от най-високите райони за отглеждане на кафе в Етиопия. Тук кафеените дървета растат в малки ферми в планински терен, където проливните дъждове се редуват с по-хладни нощи. Тези условия забавят узряването на черешите и дават възможност на кафето да развие по-дълбок и балансиран вкусов профил. Отглеждането се извършва без използване на химикали, така че кафето отговаря на стандартите за биологично производство.
Обработката е естествена, традиционна и доказана. Ръчно набраните зрели череши се сушат цели на повдигнати лехи в продължение на две до три седмици. Редовното обръщане и внимателният контрол осигуряват равномерно сушене и чист резултат в чашата. Ароматът е естествен, многопластов и не е пресилен.

Произход: Група земеделски производители Ocoluu , миялна станция Ocoluu

Сорт: JARC, наследствен сорт

Обработка: естествена

Надморска височина: 2 000 - 2 150 м над морското равнище.

Киселинност: 4/5

Оценка на чашата: 88

Подходяща за: филтър, V60, moccamaster, aeropress