Kafe Francin Кафе Francin Rwanda Gikomero 250 g: да, за мока/аеропрес

Руанда е страна с хълмист терен, в която много ферми отглеждат кафе. След 1994 г. отглеждането на кафе става важна част от икономическото възстановяване и средство за подпомагане на местните общности.
Една от кафеените станции е Gikomero, създадена през 2010 г. Тя се управлява от търговската компания Rwanda Trading Company и работи с местните фермери. Станцията осигурява обучение, разсад за кафеени дървета и достъп до финансиране. Чрез подобни проекти Руанда се е превърнала в основен производител на селектирано кафе.
Кафето Gikomero 199 идва от определена партида (партида), обработена по метода на измиване. Напитката е типична за руандийските кафета - чиста, със силна киселинност и по-сладки плодови нотки. Числото 199 обозначава конкретна партида, което означава, че ароматният му профил е уникален.

Произход: Руанда, Кигали, област Гасабо (станция за измиване Gikomero)

Сорт: червен бърбън

Обработка: измита

Надморска височина: приблизително 1 600 м над морското равнище

Киселинност: 4/5

Оценка на чашата: 87+

Подходящ за: филтър, V60, moccamaster