Kai 6761F Нож за обезкостяване за дясна ръка Wasabi 18 см

Нож за обезкостяване. За фино нарязване на риба и месо. С тясното си дълго острие този нож е пригоден за рязяне на ефирно тънки парченца. Ножът гарантира красиво и преди всичко гладко рязяне. Тази серия с полирано огледално острие от неръждаема стомана нож с твърдост от 58 ± 1 HRC, ще донесе във Вашата кухня екзотичния полъх на Далечния Изток. Дръжката е комбинация от бамбукова пудра и черен полипропилен. Така се осигурява оптимална хигиена – резултат от естественото антибактериално действие на бамбуковите частици. Формата на дръжката не е симетрична и подходяща само за дясна ръка. За разлика от традиционната японска дървена дръжка, тази не е забодена, а изцяло обгръща острието. От една страна за да не може да се изплъзне от ръката, а от друга – не позволява да се натрупва мръсотия. Ножът е подходящ както за ресторанти така и за големите професионални кухни.