Kai dm-0703 Кухненски нож за обезкостяване
Серията KAI Shun Classic е създадена като съвременен прочит на японската ножарска традиция и днес е сред най-разпознаваемите и утвърдени колекции дамаска кухненски ножове в света. Произхождаща...
203,50 €|398,01 лв.*
В наличност
Вид:
Най-евтини оферти (1)
Kai dm-0703 Кухненски нож за обезкостяване
dm-0703 Кухненски нож за обезкостяване
Описание на продукта
Серията KAI Shun Classic е създадена като съвременен прочит на японската ножарска традиция и днес е сред най-разпознаваемите и утвърдени колекции дамаска кухненски ножове в света. Произхождаща...
Параметри на продукта
Производител
Kai
Етикет
Kai
Параметри на продукта
Производител
Kai
Етикет
Kai
Описание на продукта
Серията KAI Shun Classic е създадена като съвременен прочит на японската ножарска традиция и днес е сред най-разпознаваемите и утвърдени колекции дамаска кухненски ножове в света. Произхождаща от Секи – град с вековна история в изработката на остриета – серията съчетава занаятчийско наследство с модерни технологични решения, отговарящи на изискванията на професионалната кухня. Shun Classic е предпочитан избор както за опитни готвачи, така и за напреднали домашни кулинари, които търсят сигурност, прецизност и контрол във всеки детайл. В основата на серията стои специално разработената за KAI стомана VG-MAX, представляваща усъвършенствана версия на VG-10. С оптимизирано съдържание на въглерод и кобалт, тя достига твърдост около 61 ±1 HRC и предлага отлична устойчивост на корозия, съчетана с изключително дълго задържане на остротата. Тази комбинация позволява на ножовете Shun Classic да работят с фин, стабилен режещ ръб дори при интензивна и продължителна употреба. KAI Shun Classic DM-0703 е специализиран нож за обезкостяване, проектиран за максимална прецизност при работа с месо, птици и риба. Острието му е тясно, леко извито и достатъчно гъвкаво, за да следва естествените контури на костите и ставите. VG-MAX сърцевината е защитена от 32 слоя неръждаема дамаска стомана SUS 430 и SUS 431, разположени симетрично от двете страни, което осигурява едновременно здравина, контрол и характерния дамаска рисунък, уникален за всеки нож. Формата и геометрията на DM-0703 са оптимизирани за деликатни и прецизни движения, при които контролът е от решаващо значение. Ножът позволява чисто отделяне на месото от костта, без излишна загуба на материал и без увреждане структурата на продукта. Балансът между острието и дръжката осигурява стабилност и увереност при работа, дори при продължителни сесии на обезкостяване и филетиране. Дръжката е изработена от ламинирано Pakka дърво – материал, който комбинира естествен външен вид с висока устойчивост на влага и температурни промени. Ергономичната ѝ форма позволява сигурен захват и отличен контрол, независимо от техниката на работа или продължителността на използване. Хармоничното съотношение между дръжката и острието прави DM-0703 изключително предвидим и удобен инструмент в професионална среда. KAI Shun Classic DM-0703 не е просто нож за обезкостяване, а високопрецизен инструмент, създаден за готвачи, които изискват точност, ефективност и минимален отпадък при работа с месо. Това е избор за хора, които ценят японската инженерна мисъл, дълготрайната острота и усещането за пълен контрол при всяко движение. С богатата си гама от специализирани модели, серията Shun Classic предлага цялостно решение за професионални кухни и взискателни домашни готвачи, утвърждавайки се като една от най-гъвкавите и надеждни линии кухненски ножове в своя клас.
Липсва или е неправилен важен параметър? Предоставената информация е само за ориентиране, затова ви съветваме да проверите дали предлаганият продукт има ключовите параметри от които се нуждаете, преди да купите от магазина по ваш избор. Въпреки че се стремим към максимална точност на информацията, за съжаление не можем винаги да гарантираме 100% съответствие. Цените на продуктите са с включен ДДС.
Продуктът все още няма отзиви.

