Kai DM-0717RD Кухненски нож универсален с червена дръжка Shun Santoku ЛИМИТИРАНА СЕРИЯ

Форма на острието Santoku. Традиционен японски универсален нож. Пригоден за рязане на всякакви продукти. KAI представя Shun Classic Red DM-0717RD като специален акцент в колекцията. Този ексклузивен, широк нож Santoku съчетава утвърдените качества на серията Shun Classic с нова, елегантна дръжка от червенозърнесто дърво Pakka, изработенa в лимитирана серия. Ножът е ограничен до едва 3000 броя в целия свят. Всеки екземпляр е гравиран с индивидуален сериен номер, което го прави уникален и ценен колекционерски нож. Изключително острото острие е изработено от твърда сърцевина от VG-MAX стомана с твърдост 61 (±1) HRC и е обвито в 32 слоя дамаска стомана. Тази комбинация осигурява изключително стабилно острие, което е едновременно твърдо и гъвкаво – идеални условия за прецизно и чисто рязане. Острието е двустранно заточено и е особено леко, което улеснява работата в кухнята. Както и при останалите ножове от серията Shun Classic, дръжката е изработена от дърво Pakka, но при Shun Classic Red присъства отличителен червенозърнест оттенък на дръжката. Обработката ѝ със специално подбрани смоли я прави изключително устойчива, еластична, здрава и водонепромокаема. Благодарение на традиционната японска форма от кестеново дърво, ножът приляга естествено в ръката и осигурява стабилен, добре балансиран захват при всяко рязане.