PJ Kabos Family Reserve Organic Medium 500мл (PJ006)

Премиум маслиново масло екстра върджин, с високо съдържание на полифеноли и единен произход -  Западен Пелопонес, Гърция. Отличено като едно от най-добрите маслинови масла в света и одобрено лично от шеф Нобу Мацухиса. Произвежда се от ранни (зелени), ръчно брани маслини сорт Коронейки, в периода Октомври-Ноември, когато плодовете са все още зелени. Маслото се извлича веднага след прибирането на реколтата, без използването на топлина и химикали. Добивът е около 10% (от 10кг маслини се произвежда 1кг масло), което допринася за постигане високо съдържание на полифеноли (антиоксиданти) и среден интензитет на горчивост и пикантност. С 430+ mg/kg (HPLC) полифенолно съдържание и 6 mg/20g хидрокситирозол (и неговите производни), това маслиново масло има доказана здравна претенция за антиоксидантно действие, според Регламент 432/2012 на Европейския съюз (виж по-долу).

Внимание! Тези полифенолни стойности се измерват по сертифициран HPLC метод на анализ. Ако се използва друг вид анализ (често използван от брандове с маркетингови цели) резултатът полифеноли mg/kg ще бъде много по-висок.

PJ Kabos Family Reserve Medium Organic е идеално допълнение към вашия здравословен начин на живот. Притежава едни от най-високите нива на полифеноли, с които EVOO може да се похвали и букет от аромати, със световни отличия. Лесно се комбинира с повечето храни и е изключително подходящо за салати и дресинги. Подходящо е за готвене при висока температура, поради високата точка на опушване (smoke point). Екологично чист натурален продукт, сертифициран от USDA (САЩ) и EU (ЕС). Без примеси, добавки и ГМО. Сертифициран кошер продукт. Подходящ за вегани.

РЕГЛАМЕНТ (ЕС) № 432/2012

Претенция:
Полифенолите в маслиновото масло допринасят за защитата на липидите в кръвта от оксидативен стрес

Условия за използването на претенцията:
''Претенцията може да бъде използвана само за маслиново масло, което съдържа най-малко 5 mg хидрокситирозол и неговите производни (напр. олеуропеин комплекс и тирозол) на 20 g маслиново масло. Като условие за поставянето на претенцията се предоставя информация за потребителя, че благотворният ефект се получава при дневен прием на 20 g маслиново масло. ''

Линията Family Reserve е изборът на световноизвестния японски шеф готвач Нобу Мацухиса за почти всички негови ресторанти по света.

Сертифициран от USDA(САЩ) и EU. Без пестициди.

Подобно на хубавото вино, следните вкусове и аромати се срещат естествено в нашия „Family Reserve Organic - Medium в зависимост от различни фактори като дата на реколта, микроклимат на маслиновата гора, местоположение и сорт. Абсолютно нищо не се добавя към този чист, екстра върджин зехтин. Отпийте и вижте дали можете да идентифицирате тези вкусове!

Прясно окосена трева,   Артишок, Босилек, Доматен Стрък, Рукола, Цветя, Мента, Зелен Бадем

Всички характеристики на това маслиново масло (най-добър до, киселинност, филтрация, произход и т. н. ) са описани в таб ХАРАКТЕРИСТИКИ

Съдържанието на продукта ( Калории, Мазнини и т. н. )е описано в таб СЪДЪРЖАНИЕ

Сертифика и за анализ са качени в таб ФАЙЛОВЕ< /p>

Съхранение: На тъмно и прохладно място, далече от топлина и светлина.