На пазара има няколко вида блендери. Можете да правите смутита, да приготвяте закуски за децата, да замесвате тесто и дори да мелите семена. Различните миксери се различават по дизайн, производителност, аксесоари и дори цена. Четете по-долу, как да изберете домашен блендер, който ще може да свърши желаните задачи.
Имащ характерен издължен корпус, той се използва за пасиране чрез потапяне и всъщност работи ръчно - ще го държите в ръка през цялото време, така че обърнете специално внимание на теглото му, когато го избирате. Идеален за супи, сосове и бебешка храна.
Многофункционален инструмент, който Ви помага да приготвяте разнообразни храни и напитки в кухнята. Професионалните блендери могат да имат и функция за индукционно нагряване, за приготвяне на супи и сосове. Уредите от по-висока ценова категория имат дигитален дисплей, който показва текущите настройки, включително време за готвене, автоматично изключване или таймер.
Универсален кухненски помощник - можете да го използвате за приготвяне на сосове, супи, бебешка храна, смутита, млечни шейкове и дори тесто за бисквити.
Сутрешното смути трябва да се приготвя бързо и възможно най-лесно, затова са създадени смути миксерите. Тяхната по-силна версия са миксери за хранене, които могат да се справят както със семена, така и с твърди семена.
Компактен помощник, който не заема много място в кухнята, но върши работа. Подходящ за нарязване на билки, лук, чесън и други зеленчуци и плодове.
Консумация Мощността на блендерите варира от няколко десетки вата до 2200 W. Колкото по-висока е мощността, толкова по-силен е блендерът. Като общо правило, блендер с мощност до 450 вата е достатъчен за картофено пюре и смесване на варени зеленчуци, докато блендер с 800 вата или повече надеждно ще направи смутита от сурови плодове и зеленчуци. Ако редовно кълцате ядки или трошите лед, изберете по-мощна машина с 1100 вата или повече.
Скорост на въртене Скоростта на въртене показва колко пъти се завърта острието в минута и колкото повече завъртания прави, толкова по-бързо и по-добре се смесва храната. Повечето блендери работят в диапазона от 10 000 до 28 000 оборота в минута. Най-ниските скорости са за смесване, най-високите за натрошаване на лед или ядки. Можете да регулирате скоростите, като превключвате на няколко степени или използвате въртящ контролер за безстепенен контрол на скоростта.
Брой скорости Повечето блендери предлагат 3 или повече скорости. Най-високата скорост обикновено е обозначена като 'турбо'. Бутонът 'пулс' Ви позволява да смесите на най-висока скорост за кратко време. Това е полезно, когато трябва да смесите грубо или просто, докато достигнете желаната текстура.
Ниво на шум Шумът при работа на смесителите е наистина значителен, обикновено между 80 и 90 dB (това съответства на шума от камион в градския трафик). Това се получава от въртенето на самия мотор, но и от вибрациите, които се получават при обработката на по-твърди храни. На висока скорост блендерите трябва да се държат, тъй като са склонни да „се разхождат“ върху кухненския плот. Поради тази причина някои модели са оборудвани с неплъзгащи се крачета. Колкото по-масивно и по-тежко е устройството, толкова по-стабилно ще е то. Моделите с думата 'безшумен' в името си, излъчват не повече от 72 dB шум.
Размер и обем Настолните блендери са по-тежки и тежат между 3 и 8 килограма. Важен е обемът на резервоара за смесване, който може да бъде между 0,4 и 8 литра в случай на големи професионални блендери. За използване в четиричленно домакинство е достатъчна златната среда с обем от 1,5 литра или повече. Преди да закупите блендер, препоръчваме първо да намерите подходящо място в кухнята, където да го поставите и внимателно да измерите всичко. За да стои удобно под горните шкафове на кухненския плот, блендерът трябва да е с височина не повече от 45-47 см. Долните шкафове с два рафта са с височина 45 см, така че блендерът трябва да е по-нисък.
Ергономичността е от първостепенно значение при избора на пасатор. Не трябва да е твърде тежък за Вас и формата на дръжката трябва да пасва добре на ръката Ви. Дръжката също има бутони за управление, особено превключвател, който трябва да държите натиснат, докато работите. Ако сте левичар, уверете се, че този превключвател е разположен така, че ръката Ви да може да го хване удобно, но да е достатъчно чувствителен, за да задейства блендера. Ръчната бъркалка също трябва да се държи дълго време, така че е добре тя да е лека.
С настолен блендер не трябва да се притеснявате за ергономичността. Обслужването му се състои в сглобяване на устройството (резервоар, глава, тяло), управление с бутони или чрез сензорен екран, пълнене и изпразване на резервоара, разглобяване и почистване. Настолните блендери могат да имат различни опции за дозиране. Внимавайте и следете отворът за пълнене да е достатъчно голям. Сглобяването на блендер трябва да е лесно, но в същото време е желателно всички части да са здрави и пасващи.
Захранващ кабел Кабелът трябва да е достатъчно дълъг, за да не ограничава използването на устройството в кухнята. От друга страна, прекалено дългият кабел е пречка. Практично е, ако има място за навиване на кабела директно върху корпуса на устройството.
Дизайн и материал Корпусът на блендера може да бъде изработен от неръждаема стомана или висококачествена пластмаса. Има много атрактивни и цветни опции, от които да избирате, но не гледайте само дизайна. Особено важна е здравината на снадките - блендера няма 'луфт' между частите при сглобяване. Като цяло по-качествените блендери обикновено са направени от метал, докато най-евтините обикновено са изработени от пластмаса.
Купите за бъркане са изработени от стъкло, пластмаса и понякога стомана. Практично е съдът да е прозрачен и да има мярка. Предимството на стъклото е, че е напълно неутрално, т.е. не взаимодейства химически с храната: не обезцветява, не абсорбира миризми, не подкиселява, например от плодове. Производителите обикновено посочват, че стъклото може да се използва до температура от 90 °C. Недостатъкът му е по-голямото тегло. Пластмасовите съдове са по-леки и са най-близки до стъклото по отношение на свойствата. Все пак имайте предвид ограниченията за висока температура. Производителят винаги посочва температурния диапазон, в който може да се използва контейнерът.
Капакът на контейнера трябва да има уплътнение от силикон, качествена гума или друго надеждно затварящо устройство, което да не се разхлабва от вибрациите.
Смесителните ножове трябва да са изработени от висококачествена неръждаема стомана. За да се запази хранителната стойност на пресните плодове и зеленчуци, остриетата са покрити и с титанов слой, който не взаимодейства с храната.
Пластмасовите пасатори не са предназначени за смесване на горещи храни, отчасти защото пластмасата ще се обезцвети. Някои пластмаси лесно абсорбират пигмента от храната и могат да пожълтяват на светлина с течение на времето. Производителите обикновено предупреждават за тази възможност в ръководството за потребителя.
В допълнение към почти задължителния контрол на скоростта, блендерът може да има и други функции.
Автоматичното изключване Ви позволява да зададете времето за смесване, след което машината се изключва.
Защита от прегряване - изключва блендера, когато започне да прегрява и не Ви позволява да го рестартирате, докато уредът не се охлади достатъчно.
Резервоарните настолни блендери имат предпазна ключалка, която предотвратява стартирането им, ако са сглобени неправилно, което може да предотврати инциденти.
Миксер за пяна - някои блендери служат и като бъркалка.
Натрошаване на лед - блендерът може да натрошава лед само ако производителят изрично посочи това. Очаквайте тази функция да бъде по-често срещана в по-скъпите машини с повече от 1000 вата мощност.
Индукционното нагряване е допълнителна функция на най-скъпите професионални уреди, която позволява супи и сосове да се затоплят директно в блендера.
Моля, имайте предвид, че неправилното използване на устройството може да доведе до повреда на устройството и дори да причини нараняване. Освен ако производителят изрично не заяви, че блендерът е предназначен за раздробяване на твърди храни и лед, има вероятност неговият дизайн и производителност да не отговарят на задачата.
Първото условие за дълъг експлоатационен живот е професионалната употреба по предназначение. Второто условие е правилната поддръжка.
Измивайте и почиствайте блендера след всяка употреба. Ако е възможно, измийте подвижните части и аксесоари в съдомиялна машина и избършете блока на двигателя с влажна кърпа.
Използвайте миксера точно според инструкциите на производителя. Никога не докосвайте машината, докато работи, тъй като може да се нараните. Някои блендери имат вградено предпазно устройство, което не им позволява да стартират, ако са сглобени неправилно. Препоръчително е да почиствате остриетата със защитни ръкавици. Друг начин да почистите блендера е да го напълните с вода и да го пуснете на най-високата степен за 10 секунди. Спазвайте предупредителните маркировки и никога не позволявайте на деца да си играят с миксера.
Смесителите са оборудвани с въртящи се многообразни стоманени ножове, чиято форма и материал влияят върху резултата от обработката.
Понякога е включен компресионен прът, за да поддържа храната в обхвата на остриетата по време на процеса. Не всички блендери смесват перфектно цялото количество в контейнера.
Смути миксерите могат да бъдат оборудвани с няколко затварящи се контейнера, така че готовата напитка да може да се транспортира по-лесно.
Купата за бъркане е стандартно оборудване за много продукти.