Масло намаления, Olio Roi
Olio Roi Cru Morgaa БИО DOP екстра върджин зехтин Таджаска 500 мл (OR003)Olio Roi Cru Morgaa БИО DOP екстра върджин зехтин Таджаска 500 мл (OR003)
На 250 метра над морето, в маслиновата градина " Morgaa " край Монталто Лигуре, маслините Таджаска зреят бавно в планинския въздух. Тук няма морски бриз. Вместо него работят дено
Olio Roi Monocultivar Taggiasca екстра върджин зехтин 500 мл (OR006)Olio Roi Monocultivar Taggiasca екстра върджин зехтин 500 мл (OR006)
Таджаска е сортът, по който се познава лигурийският зехтин. По терасовидните склонове на долина Арджентина малкият плод натрупва характерна кремообразна текстура и естествена слад
Olio Roi Cru Riva Gianca DOP екстра върджин зехтин Таджаска 500 мл (OR002)Olio Roi Cru Riva Gianca DOP екстра върджин зехтин Таджаска 500 мл (OR002)
На 40 метра над морето, в маслиновата градина " Riva Gianca " в района на Коломбиера, Поджи ди Империа, маслините Таджаска растат с поглед към Лигурийско море. Морският бриз регу
Olio Roi Cru Gaaci БИО DOP екстра върджин зехтин Таджаска 500 мл (OR004)Olio Roi Cru Gaaci БИО DOP екстра върджин зехтин Таджаска 500 мл (OR004)
На 450 метра над морето, в маслиновата градина " Gaaci " в района на Бадалуко, Провинция Империа, маслините Таджаска зреят под зимното слънце на Лигурийските Апенини. Тук дните с
Olio Roi Carte Noire DOP екстра върджин зехтин Таджаска 500 мл (OR001)Olio Roi Carte Noire DOP екстра върджин зехтин Таджаска 500 мл (OR001)
Повечето производители извличат зехтина чрез пресоване. Майсторите на Olio Roi създават " Carte Noire " по напълно различен начин. Те прилагат автентичния метод "sgocciolamento"
Olio Roi Mosto нефилтриран екстра върджин зехтин 500 мл (OR005)Olio Roi Mosto нефилтриран екстра върджин зехтин 500 мл (OR005)
Повечето производители филтрират зехтина, преди да го бутилират. "Mosto" прескача тази стъпка . Веднага след извличането маслото отива директно в бутилката, като запазва непокътна