При избора на хлебопекарна основното съображение е обемът за печене (съда за печене), който обикновено е до 1,7 кг. Преди да изберете, си струва да помислите колко често ще я използвате и колко хлебни изделия искате да печете с нея. Контейнер с вместимост 500-600 грама е достатъчен за двама души, а капацитет от 1000 грама е идеален за четирима души. За големи семейства си струва да вземете устройство с капацитет от около 1500 грама.

Преди да изберете, препоръчително е да прецените задълбочено мястото, където ще работите с фурната и искате да я съхранявате. Сравнете стойностите с размерите на устройството. Хлебопекарните са със средна височина 28-40 см, ширина 28-46 см и дълбочина 24-30 см. На пазара има овални, квадратни и правоъгълни хлебопекарни. Тежат между 4 и 10 кг.

На пазара могат да се намерят и мултифункционални устройства, които са предвидени да се използват не само за печене, но и за приготвяне на квасени тестени изделия, кисело мляко или други млечни продукти. Те могат да се използват дори за готвене на конфитюр или пържене на месо.

Един от най-важните параметри е материалът на формата за печене. Можете да избирате от три вида: керамика, тефлон и неръждаема стомана. В случай на керамика и тефлон има значение само покритието на повърхността. Вътрешността на тези съдове се състои от метална сплав, покрита с незалепващ слой. Съдовете от неръждаема стомана се изработват изцяло от един материал.

Какви са разликите между материалите?

• Керамика: Керамичното покритие е много по-устойчиво на повреди от тефлоновото, но цената им е много по-висока.
• Тефлон: Те са сред най-евтините. Имат незалепваща повърхност, така че изпеченият хляб може лесно да се извади от тях, но могат лесно да се повредят, след което биха загубили своите незалепващи свойства. Не се препоръчва използването на абразиви за почистването им. Този вид не е най-подходящ за печене на хляб със семена, за тях се препоръчва вариант от керамика или неръждаема стомана.
• Неръждаема стомана: Този тип няма незалепващо покритие, което може да бъде както предимство, така и недостатък. Предимство, тъй като имат дълъг експлоатационен живот. Недостатъкът им е, че повърхността им остава лепкава, и хлябът може лесно да залепне, така че си струва да се пече на по-ниска температура.

В допълнение към материала на формата за печене си струва да се погледне и външното оформление на фурната. По-евтините пластмасови модели са шумни и податливи на механични повреди, абсорбират пигменти и миризми, така от гледна точка на поддръжката, си заслужава да вземете по-скъп метален модел.

Хлебопекарната може да изглежда декоративно в кухнята, така че си струва да помислите и върху външния вид. Има напълно функционални модели, както и такива, за които дори не можете да разберете за какъв тип устройство става дума. Изберете от класическо бяло, черно, сребристо, неръждаема стомана или дори сиво.