Beansmith's Beansmiths Colombia Atunkaa DECAF - ESP 250g: да, за мока/аеропрес

Atunkaa Sugarcane Decaf от Колумбия е безкофеиново кафе с вкус на най-доброто кафе с кофеин. В чаша за еспресо то предлага богат и сладък профил с нотки на малина, кленов сироп и черен чай с лимон. Към това се добавят пълна сиропирана текстура и сочна плодовост, които правят това кафе идеално за ежедневна чаша - дори вечер.
Кафето произхожда от региона Пиендамо в Каука, Колумбия, където се отглежда от фермери от кооператива ACC (Асоциация за мир в Централна Каука). Този проект е създаден, за да осигури на общностите стабилен и законен доход и да насърчи производството на качествено кафе. Кафето се подготвя за износ от Siruma- организация, която се стреми към справедливи изкупни цени и прозрачност.
Преработката на измитото кафе е последвана от естествено обезкофеинизиране по метода "захарната тръстика без кофеин", при който кофеинът се отстранява с помощта на етилов ацетат от захарната тръстика, а не с химически синтезирани вещества. В резултат на това кафето запазва сложния си вкус, чист характер и приятна сладост.

Страна на произход: Колумбия (Каука)

Регион: Piendamó, кооператив ACC

Сорт: Castillo

Обработка: измиване + захарна тръстика без кофеин

Ароматен профил: малина, кленов сироп, черен чай с лимон, сиропирано тяло