Chemistry and Biochemistry of Food | Jose Pérez-Castiñeira
This book provides an excellent platform for understanding the chemical processes involved in food transformation. Starting with the examination of major food components, such as water,...
Chemistry and Biochemistry of Food | Jose Pérez-Castiñeira
Подобни продукти
Описание на продукта
This book provides an excellent platform for understanding the chemical processes involved in food transformation. Starting with the examination of major food components, such as water,...
Параметри на продукта
Продуктът няма параметри.
Параметри на продукта
Продуктът няма параметри.
Описание на продукта
This book provides an excellent platform for understanding the chemical processes involved in food transformation. Starting with the examination of major food components, such as water, carbohydrates, lipids, proteins and minerals, the author further introduces the biochemistry of digestion and energy metabolism of food ingredients. The last section of the book is devoted to modern food technologies and their future perspectives.
Липсва или е неправилен важен параметър? Предоставената информация е само за ориентиране, затова ви съветваме да проверите дали предлаганият продукт има ключовите параметри от които се нуждаете, преди да купите от магазина по ваш избор. Въпреки че се стремим към максимална точност на информацията, за съжаление не можем винаги да гарантираме 100% съответствие. Цените на продуктите са с включен ДДС.
Продуктът все още няма отзиви.
{"Любими категории":[["Хронометър","https://www.pazaruvaj.com/c/hronometyr-c8052/"],["Маслен филтър","https://www.pazaruvaj.com/c/maslen-filtyr-c5081/"],["Саксия, кашпа","https://www.pazaruvaj.com/c/saksija-kashpa-c5140/"],["Навес за автомобил","https://www.pazaruvaj.com/c/naves-za-avtomobil-c9880/"],["Геймърско бюро","https://www.pazaruvaj.com/c/gejmyrsko-bjuro-c8406/"]],"Как да изберете най-добре":[["Как да си купя калъф за мобилен телефон?","https://www.pazaruvaj.com/a/kak-da-si-kupja-kalf-za-mobilen-telefon-c4202-100/"],["Как да купите SSD устройство?","https://www.pazaruvaj.com/a/kak-da-kupite-ssd-ustrojjstvo-c6650-23/"],["[REMOVED - DO NOT ACTIVATE]Как да купите шлайфмашина?","https://www.pazaruvaj.com/a/kak-da-kupite-shlajjfmashina4-c4770-157/"]],"Избрани продукти":[["Canon PowerShot G7 X Mark III (3637C002AA/3638C002AA)","https://www.pazaruvaj.com/p/powershot-g7-x-mark-iii-3637c002aa-3638c002aa-pP482394348/"],["Tefal FV1713E0 Virtuo","https://www.pazaruvaj.com/p/fv1713e0-virtuo-pP401702169/"],["BISOLID K9 72-80kW","https://www.pazaruvaj.com/p/bisolid-k9-72-80kw-pP1085352712/"],["NNM висулка (амулет) svantovit - бронз - osl123","https://www.pazaruvaj.com/p/visulka-amulet-svantovit-bronz-osl123-pP1003454263/"],["Seklos Минерален тор за плодове 1л / Organic-mineral fertilizer","https://www.pazaruvaj.com/p/mineralen-tor-za-plodove-1l-organic-mineral-fertilizer-pP855748434/"],["Pool expert Водна арка Bali 500 mm","https://www.pazaruvaj.com/p/vodna-arka-bali-500-mm-pP449413629/"],["Brother X14S","https://www.pazaruvaj.com/p/x14s-pP437978877/"]],"Препоръчваме":[["Cлушалки","https://www.pazaruvaj.com/c/slushalki-c3109/"],["PlayStation 5 (PS5)","https://www.pazaruvaj.com/p/playstation-5-ps5-pP588030129/"],["Nintendo Switch","https://www.pazaruvaj.com/c/konzoli-za-igri-c3154/f:4634:331818/"],["Мобилни телефони","https://www.pazaruvaj.com/c/mobilni-telefoni-gsm-c3277/"],["Смарт часовници","https://www.pazaruvaj.com/c/smart-chasovnici-fitnes-trakeri-c7323/"],["Преносими компютри","https://www.pazaruvaj.com/c/prenosimi-kompjutri-c3100/"],["Прахосмукачки","https://www.pazaruvaj.com/c/prahosmukachki-uredi-za-pochistvane-c3170/"],["Телевизори","https://www.pazaruvaj.com/c/lcd-crt-i-plasma-televizori-c3164/"]]}
