Fine Japan Сгъстител (на гранули) 400 g | Fine Japan (005822 (200002))

Fine Japan Сгъстител на гранули е хранителен продукт за регулиране на консистенцията на напитки и храни. Осигурява стабилност на текстурата и индивидуален контрол върху вискозитета, без да променя вкусовите и ароматни качества на напитките и ястията.

• Подобрява консистенцията на напитки и храни
• Подходящ е за хора с нарушения в преглъщането (дисфагия)
• Не влияе на аромата и вкуса на приготвените течности
• Лесно се разтваря и смесва без да образува бучки
• С високо съдържание на фибри

Основните съставки в продукта

Осно вният състав включва декстрин и полидекстроза, два вида въглехидратни съединения с различни структурни особености и функционални качества. Декстринът е продукт на частична хидролиза на нишесте и се отличава със своята висока разтворимост и лесно усвояване. Той допринася за добрата текстура и бързото диспергиране на гранулите във водни разтвори. Полидекстрозата е с ниска калорийна стойност и високо съдържание на диетични фибри. Тя играе двойна роля - от една страна, участва в изграждането на плътността на крайния продукт, а от друга, обогатява хранителния му профил, като предоставя баластни вещества, подпомагащи храносмилателния процес.

В кулинарната практика сгъстителят може да се използва за подобряване на текстурата на напитки - млечни шейкове, плодови смутита, зеленчукови напитки или протеинови коктейли. Чрез добавянето му се постига кремообразна текстура, което прави напитката по-гъста и приятна за консумация.

Сгъстителят позволява приготвянето на сосове и кремове с гладка консистенция, без нужда от продължително сгъстяване чрез термична обработка. Лек сос може да се сгъсти за секунди, без да се загрява, което запазва хранителните качества. В сладкарството това е голямо предимство при приготвянето на мусове и кремове, които трябва да запазят форма, но без да натоварват с излишни калории.

Традицион ите методи за сгъстяване често изискват брашно, масло или нишесте, съставки, които увеличават калорийната стойност на храната. Продуктът на Fine Japan предлага алтернатива: минимални количества от продукта постига желания ефект, без да добавя допълнителни мазнини или значителни калории.

Зеленчуковите пюрета и супите често имат водниста консистенция. Сгъстителят позволява постигане на кадифена структура без нужда от готвене до изпаряване или добавяне на сметана. Това запазва естествения вкус и хранителните качества на зеленчуците, като същевременно подобрява усещането при консумация.

Съставки : Декстрин, полидекстроза, сгъстител (натриева карбоксиметил целулоза - CMC-Na).

Забележка: Консултирайте се с лекар преди употреба, ако имате проблеми с бъбречната функция. Не сдъвквайте или гълтайте сгъстителя в сух вид - може да предизвика задавяне. Да не се използва като заместител на разнообразното и пълноценно хранене. Да не се превишава препоръчителната дневна доза.

Препоръчител< /strong>eн начин на употреба: Препоръчителна дозировка при 100 ml вода: Лека гъстота: 0.7-1.2 g; средна гъстота: 1.2-2.0 g; За гъста консистенция : 2.0-3.0 g