TOJIRO Fuji Cutlery Chef Knife, 180mm дължина на острието, черен (FC-1624)

Кухненският нож е основен инструмент в арсенала на всеки готвач и любител на готвенето.

Този нож е специално проектиран за различни задачи в кухнята, като нарязване, раздробяване, разфасоване на месо и риба.

Една от основните характеристики на готварския нож е неговата острота. Благодарение на използването на специална технология острието на ножа придобива невероятна режеща способност, което ви позволява лесно и точно да режете храни с всякаква текстура и плътност. Независимо дали става въпрос за пресни зеленчуци, месо, риба или плодове, кухненският нож на готвача може да се справи с всички тези разнообразни суровини без усилие.

Друга важна характеристика на кухненския нож на готвача е неговата устойчивост на корозия и дълготрайност. Благодарение на използването на специален материал за острието, ножът запазва остротата си за дълъг период от време и не ръждясва дори при многократна употреба и контакт с влага.

ХАРАКТЕРИСТИКИ:< /b>

• Дължина на острието: 180мм
• Обща дължина: 295мм
• Тегло: 110 грама
• Слоеве на острие: 1
• Острие: неръждаема стомана Mo-V
• Дебелина: 1.4мм
• Твърдост (HRC): 57-58
• Заточка: #2000
• Дръжка: полипропилен
• Скосяване: двойно
• Страна на произход:  Япония

Заточването на режещият ръб е симетрично и фино, което ви позволява да режете продуктите лесно и бързо. Можете да закупите комплект добри кухненски ножове Tojiro от тази линия не само за специализирана, но и за домашна употреба. Ножовете Tojiro се използват от професионални готвачи в цял свят. Дръжката буквално се слива с ръката, а процесът на готвене се превръща в просто и интересно занимание. Приятният бонус за такъв инструмент е неговата достъпна цена.
Tojiro е Японска компания, специализирана в производството на висококачествени кухненски ножове. Tojiro стартира производство на ножове през 1955г. с нож за плодове от неръждаема стомана. С послание "Повече от острота", те се стремят да осигурят не само остротата, но и усещане, че ножът приляга удобно в ръката ви, докато го използвате, превръщайки се във ваш партньор.   Tojiro обединява японските традиции в производството на ножове и съвременната технологии. С други думи, те се възползват от високата ефективност на производството, на съвременните машини и качествата на кованата стомана обединени с уменията и инстинкта на занаятчиите, чрез ръчна довършителна работа и качествен контрол. Продължават да полагат усилия за внимателно производство на ножовете, така че един нож Tojiro да може да осигури най-голямо удовлетворение на клиента. Най-често използвана при производството на кухненските им ножове е ламинираната стомана. Тя се изковава по същия начин, по който се изковава традиционният японски меч "Катана" от тамахагане.
Съвети за поддръжка на ножа:

• Режете върху пластмасова или дървена дъска, но не бамбукова. В никакъв случай не режете върху стъклена дъска, порцеланова чиния или срещу пръстите си.
• Не прилагайте странично натоварване или усукване върху режещия ръб.
• Точете често – ножа по лесно се поддържа бръснещо остър, от колкото да се заточва основно, ако е много изхабен.
• Не мийте в съдомиялна машина .
• Кухненските ножове са предназначени за употреба само в кухнята.