HARAHU Дамаски кухненски нож AR-37335 - Kiritsuke / Червен KP37335

Дамаски кухненски нож AR-37335-Kiritsuke Прецизно изработен кухненски нож, идеален за взискателни готвачи и любители на японския стил! Разполага с двойна чепка, което го прави не само ефективен, но и естетически уникален инструмент. Този нож е съставен от 3 слоя стомана, които са свързани по традиционния метод на ковашко заваряване. Благодарение на това получава изключително остро и устойчиво острие с прекрасен рисунък на стоманата. Не е подходящ за рязане или нарязване на замразени храни. След всяка употреба препоръчваме ножът да се изплакне, да се подсуши добре и да се съхранява безопасно. Дамаскава стомана се произвежда чрез многократно ковашко свиване, преливане и повторно свиване на няколко ленти стомана с различни свойства, така се получава характерен модел, който има десетки и дори стотици слоеве. Дамаскава стомана е благодарение на групирането на материали с различни свойства дълготрайно остра и устойчива. Ядрото на стоманата е от една от най-високо оценените стомани VG-10. Високо абразивно устойчива неръждаема стомана. Стоманата V Gold 10 е общоизвестна като VG-10 или понякога V-Kin-10 (кин е съкращение за "злато" на японски). VG-10 е уникална формула на стомана с високо съдържание на въглерод и съдържание на хром, ванадий, молибден и кобалт. Стоманата е специално предназначена за най-висококачествени ножове, използвани както в кухнята, така и на терена. VG-10 често се нарича "супер стомана", тъй като е проектирана да запази острота и трайност, без да стане крехка. Най-често използвана при производството на дамаски ножове. Когато стоманата се използва като ядро и е комбинирана с друг вид стомана, се постигат най-добрите свойства на ножовете, тъй като благодарение на съединението на два вида стомани те са едновременно здрави, твърди, достатъчно еластични и устойчиви на корозия. НЕ СЛАГАЙТЕ НОЖОВЕТЕ В СЪДОМИЯЛНАТА МАШИНА!!! Спецификация: Материал на чепето : Стомана 10Cr15MoV Материал на дръжката: Дърво, Цветна смола Твърдост: HRC60±2 Цвят: сребрист, черен с кафяво-червена дръжка Много удобен за ръка. Не използвайте за замразени храни Опаковка: 1бр Кирицукe Размер на ножа: Нож Кирицукe- 36см, чепе 21,4см Тегло: 214г