HARAHU Дамаски кухненски нож KU - 40421 - Kiritsuke / Синьо / 30, 5cm KP40421

Дамаски кухненски нож KU-40421 - Kiritsuke/Синьо/30,5cm Качествено изработени кухненски ножове на невероятна цена! В структурата на материала се редуват няколко слоя от различни видове стомана. Тези слоеве са свързани чрез метода на ковашко заваряване в едно цяло (при този нож това са 67 слоя). При използване имайте предвид, че ножът е много остър и служи за рязане на хранителни продукти (не замразени и не е подходящ за нарязване на храни). Препоръчваме веднага след употреба да измиете ножа, да го изсушите и да го приберете на място. Предимствата на ножовете от тази серия са изключителната острота и твърдост (HRC60±2). Дамаската стомана се произвежда чрез многократно коване, прегъване и отново коване на няколко ленти стомана с различни свойства, така се създава характерният модел, който има десетки до стотици слоеве. Благодарение на групирането на материали с различни свойства, дамаската стомана е дълготрайно остра и устойчива. Сърцевината на стоманата е една от най-високо оценените стомани VG-10. Високо абразивно устойчива неръждаема стомана. Стоманата V Gold 10 е широко известна като VG-10 или понякога V-Kin-10 (кин е съкращение за "злато" на японски). VG-10 е уникална формула на стомана с високо съдържание на въглерод и съдържание на хром, ванадий, молибден и кобалт. Стоманата е специално предназначена за най-качествените ножове, използвани както в кухнята, така и на открито. VG-10 често се нарича "супер стомана", защото е проектирана да запази остротата и издръжливостта, без да стане крехка. Най-често се използва при производството на дамаски ножове. Когато стоманата се използва като сърцевина и се сгъва с друг вид стомана, се постигат най-добрите свойства на ножовете, тъй като благодарение на съединението на два вида стомана те са едновременно здрави, твърди, достатъчно еластични и устойчиви на корозия. НЕ СЛАГАЙТЕ НОЖОВЕТЕ В СЪДОМИЯЛНАТА МАШИНА!!! Спецификация: Материал на острието: Стомана VG-10 Материал на дръжката: Дърво, Цветна смола Твърдост: HRC60±2 Цвят: сребрист със синьо-кафява дръжка Много удобен за ръка. Не използвайте за замразени храни Опаковка: 1бр. Kiritsuke Размер на ножа: Нож Kiritsuke - 30,5cm, острие 16cm