Kafe Francin Кафе Francin Rwanda Geseke 250g: Не, благодаря ви

Руанда е известна с това, че набляга на измитата обработка, която дава възможност за прецизно сортиране на черешите, контролирана ферментация и най-вече изключително чист и лесен за разчитане ароматен профил. Значително развитие настъпва след 2002 г. , когато страната започва системно да инвестира в инфраструктура, обучение на земеделски производители и съоръжения за износ. В резултат на това днес руандийските кафета редовно предлагат елегантност, чистота и последователност, които са сред най-отличителните им предимства.
Районът Nyamagabe в южната част на Руанда е разположен на надморска височина между 1 700 и 2 100 метра и има почти идеални условия за отглеждане на кафе. Вулканичната почва, близостта на гората Nyungwe, по-хладният климат и по-бавното узряване на кафеените череши създават среда, в която могат да се появят изключително сложни партиди. Миялната станция Gaseke е в състояние да оползотвори напълно този потенциал, превръщайки го в кафе с чист, многопластов профил, с което е удоволствие да се работи дори по време на процеса на печене.

Произход: Gaseke, район Nyamagabe, Южна провинция

Сорт: Red Bourbon

Обработка: Измито

Надморска височина: 1 700 - 2 100 м над морското равнище.

Киселинност: 4/5

Оценка на чашата: 86

Подходяща за: Moccamaster, Chemex, French Press, V60