WMF Китайски нож на готвача SPITZENKLASSE PLUS 18, 5 cм, WMF (WM1895506032)

Китайският готварски нож Spitzenklasse Plus е идеален за приготвяне на месо, риба и зеленчуци по традиционния китайски начин. Формата му напомня на сатър за месо, но дебелината на горната част на острието е двойно по-тънка (2 мм). Не е толкова подходящ за косене. Серия Spitzenklasse Plus Ножове с дръжка от високоустойчива пластмаса с три нита Удобен за хващане Изработен от специална висококачествена стомана за прибори за хранене Forged в едно цяло Изработени с технологията Performance Cut за екстремно и дълготрайно острие Твърдост приблизително 55 - 57 HRC по Rockwell Иновативно, значително по-остро острие Кръстосан предпазител за безопасна работа Плавен преход между предпазителя и дръжката Без дупки, за оптимална хигиена и лесно почистване Контрол на наточеното с лазер острие Лесни за почистване, препоръчително е да се мият на ръка Богат избор на ножове Серията ножове Spitzenklasse Plus на немската компания WMF, продължава традиционната серия Spitzenklasse, която е класика сред кухненските ножове. Нитованите дръжки, изработени от специална висококачествена пластмаса, имат заоблени ръбове и са много удобни за хващане, за разлика от предишните серии. От само себе си се разбира, че тези висококачествени ножове са с перфектно свързани отделни части, което предотвратява задържането на отлагания и бактерии. Остриетата от кована ножарска стомана са произведени по иновативната технология Performance Cut. Острието също се управлява с лазер. Това осигурява отлични режещи свойства и дълготрайна острота по цялата дължина на острието. Срокът на експлоатация на ножовете е дори два пъти по-дълъг отколкото се изисква по стандарт. Серията Spitzenklasse Plus предлага ножове за всяка възможна употреба, винаги с подходящо острие и подходяща форма на острието. Използвани технологии и материали За производството на ножовете е използвана специална висококачествена ножова стомана с твърдост приблизително 55-57 HRC по Rockwell, която е финозърнеста, твърда и по-малко податлива на корозия. Освен това благодарение на плоската форма, те са изключително устойчиви на повреда или счупване, като същевременно поддържат отлична ефективност на рязане. Свойствата им са допълнително подсилени при изработката чрез коване, което хомогенизира и уплътнява структурата им. Специалната технология Performance Cut съчетава предимствата на традиционното коване с предимствата на съвременните производствени процеси. Резултатът е отлично острие. Прецизното заточване под постоянен ъгъл също е от решаващо значение за отличното качество на ножа. Именно плоският разрез прави ножовете толкова остри. Подложката е интегрирана като част от острието от отлята на цяло стомана. Тя осигурява правилно разпределение на тежестта, предпазва пръстите от плъзгане по острието и осигурява прецизен контрол на ножа. Дръжката, изработена от висококачествена пластмаса, е удобна за хващане, благодарение на заоблените си ръбове. Остриетата са прикрепени към дръжката на ножа с три нита. Перфектното свързване на отделните части предотвратява задържането на влага и бактерии. Поради това, ножовете са хигиенични. Поддръжка на WMF ножовете Ножовете Spitzenklasse Plus не могат да се мият в съдомиялна машина. За такива висококачествени ножове се препоръчва само ръчно миене под течаща вода, което е по-нежно към ножовете и много по-бързо. Заточване на WMF ножовете Всеки нож трябва да се заточва от време на време, но в идеалния случай е препоръчително да се заточва след всяка употреба. За заточване на ножовете от серията Spitzenklasse Plus, препоръчваме точило (трябва да се заточва под 13° ъгъл) или WMF точило.