Нож за белене Twin Grip Zwilling 9 cm (ZW38720090)

ОПИС
Нож за белене от колекцията Twin Grip на производителя Zwilling има късо, право острие с дължина 9 см. Този малък нож е идеален за белене, изрязване на плодове и зеленчуци и за нарязване на по-малки съставки.
Ножът е изкован от едно цяло парче стомана, следователно е без заварки и съединения. Той е перфектно балансиран и работата с него е безопасна и лесна. Острието е закалено чрез замразяване. Ножът има дълготрайна острота, която лесно се възстановява благодарение на ръчно заточване, полиране и лазерен контрол.
Дръжката е ергономично оформена, без фуги и е изработена от издръжлива синтетика. Предпазителят балансира ножа и предпазва пръстите при рязане. Острието на ножа е изработено от смес от специална немска неръждаема стомана, хром и въглерод с твърдост приблизително 57 HRC (по скалата на Роквел). Ножът е устойчив на миене в съдомиялна машина, но въпреки това препоръчваме по-щателно ръчно миене. Остротата и дългият живот на ножа се осигуряват от редовна поддръжка с помощта на точило и камък за заточване. За безопасно и удобно съхранение използвайте блок за ножове.
Изпращаме в рамките на два работни дни след поръчка.
СПЕЦИФИКАЦИИ
Дължина на острието: 9 см
Дължина на ножа: 19,5 см
Височина на острието: 1,5 см
Тегло: 20 г
Материал: смес от неръждаема стомана, хром и въглерод (острие), синтетика (дръжка)
Цвят: сребърен, черен
Гаранция: 50 години за острието, 2 години за останалите части
ПРЕДИМСТВА И НЕДОСТАТЪЦИ

Ножът е изкован от едно цяло парче специална немска неръждаема стомана с твърдост 57 HRC.
Перфектният баланс на ножа позволява лесна и безопасна работа.
Дълготрайна острота благодарение на ръчно заточване, полиране и лазерна проверка.
Ергономично оформена дръжка с предпазител, който балансира ножа и предпазва пръстите.

ПРАКТИЧЕСКИ СЪВЕТИ
ВПодходящо за съдомиялна машина: Да, но препоръчваме деликатно миене на ръце
Поддръжка на ножове Zwilling
Пране и почистване
Ножовете Zwilling могат да се мият в съдомиялна машина благодарение на специалната формула от висококачествена стомана. ножовете не трябва да се излагат на температури над 55°C и не трябва да докосват други предмети (тенджери, прибори за хранене, други ножове). Препаратите за съдомиялни машини често съдържат агресивни химикали, които могат да повредят стоманената повърхност и дръжките, а също така могат да съкратят живота на ножовете и да намалят времето, през което остават остри. Миенето на ръце е по-щадящо за ножовете и затова се препоръчва. Измийте ножовете с хладка вода и мек препарат, като използвате меката страна на гъба.
Дъска за рязане
Препоръчваме да използвате гъвкава дъска за рязане - дървена, силиконова или пластмасова. Твърде твърди материали като стъкло, гранит или керамика могат при определени обстоятелства да повредят острието и режещия ръб.
Заточване / заточване
Всеки, дори и най-добрият нож, рано или късно ще загуби първоначалната си острота и трябва да бъде заточен. И тъй като тъпият нож е по-опасен от острия, препоръчваме ножовете да се заточват редовно. Ако на ножа се появи "зъб" или деформация, препоръчваме да поверите ножа възможно най-скоро на експерт (доказана ножарска работилница).
За заточване препоръчваме да използвате оригинални точила, камъни за заточване и камъни Zwilling.
Безопасно съхранение
Съхранявайте ножовете на безопасно място (извън обсега на деца), винаги се уверете, че дръжката сочи към вас, а не острието. По време на съхранение ножовете не трябва да се докосват един друг.
В дървен блок за ножове или на магнитна лента съхранявайте винаги само почистени и подсушени ножове.
Правилният нож
Винаги използвайте правилния нож - размерът и текстурата на обработваните суровини (месо, зеленчуци, риба, печива) са много различни, затова използвайте специфични техники на рязане за отделните суровини и съответно специфичен нож.
Източник: www. vasekuchyne. cz