Olio Roi "Peperoncino" - Зехтин с люта чушка 250ml (OR007)

Повечето овкусени масла разчитат на добавени аромати. При този продукт Olio Roi избират по-прецизен подход: маслини Таджаска и пресни червени люти чушки се смилат едновременно, така че пикантността да не се добавя впоследствие, а да се роди заедно със зехтина още в мига на извличането.

Произведено в Бадалуко, Лигурия , това екстра върджин маслиново масло съчетава 95% маслини и 5% пресни люти чушки. Резултатът е вкус, в който плодовите нотки, мекотата и лютивият акцент се преплитат съвсем естествено. Peperoncino е част и от престижния италиански гид Oli d’Italia (Gambero Rosso), където е отличен именно заради своя чист и добре овладян ароматен профил.

В семейната мелница на фамилия Боери, в долината Аржентина, маслините от собствените им насаждения влизат в гранитнат а мелница заедно с пресните чушки. При студеното извличане ароматните и пикантни масла от чушката се свързват директно с маслиновото масло още по време на пресоването.

Точно тук е разликата с много други ароматизирани продукти. Вместо вкус, добавен накрая, тук лютивината е вплетена в самата структура на зехтина и затова стои по-чисто, по-меко и по-хармонично. Стилната керамична бутилка, носител на награда за дизайн от Olio Officina, осигурява и пълна защита от светлината, за да остане зехтинът свеж за по-дълго.

Текстурата е копринена, типична за сорта Таджаска , а липсата на изкуствени екстракти позволява на плодовия аромат на маслината да се усеща ясно. Пикантността идва накрая - чиста, сгряваща и елегантна.

Добави няколко капки към пица или паста, овкуси с него гъста лещена супа, топли брускети или залей печени на грил зеленчуци. Един завършек, който носи духа на италианския юг в сърцето на Лигурия.

Аромат: свежа маслина с чист акцент на червена люта чушка
Вкус: мека плодова основа с плавно разгръщаща се пикантност
Финал: траен, затоплящ и елегантно лют

Пица Паста Топли брускети
Гъсти супи от леща или боб
Печени на грил зеленчуци Месо на грил

Лютив ли е зехтинът Olio Roi Peperoncino?
Да, той притежава отчетлива и сгряваща пикантност, но тя е отлично балансирана от естествената мекота на маслините сорт Таджаска. Пикантността не доминира, а допълва вкуса на ястието.

Подходящ ли е за вегани и кето диета?
Да. Това е 100% натурален продукт без захар и добавки. Богатият състав на мононенаситени мазнини го прави отличен за кето режим, а изцяло растителният произход е идеален за вегани.

Как се съхранява правилно ароматен зехтин?
За да запазиш свежестта на ароматите, съхранявай бутилката на хладно и тъмно място. Керамичната бутилка осигурява отлична защита от светлината, но е важно да я държиш далеч от топлината на готварската печка.

За какви ястия е най-подходящ?
За пица, паста, брускети, бобови ястия, печени зеленчуци и месо на грил.

Съдържа ли добавени аромати?
Не. Характерът му идва от едновременното смилане на маслини и пресни люти чушки.

Всички характеристики на това маслиново масло са описани в таб ХАРАКТЕРИСТИКИ .

Сертификати за анализ можете да свалите от таб ФАЙЛОВЕ.

Съхранение: На тъмно и прохладно място, далече от топлина и светлина.