WMF Нож за месо SPITZENKLASSE PLUS 16 cм, WMF (WM1895206032)

Нож за рязане Spitzenklasse Plus е тънък нож с издръжливо 16 см острие и фино заточване. Изключително подходящ е за рязане и порциониране на сурово или печено месо, като лесно прерязва влакната му. С него може да се нареже месото на много малки кубчета или тънки ивици. При порциониране на печеното месо ще гарантира, че сокът няма да изтече от него.
Висококачествена серия Plus

Ножове с дръжка от високо издръжлива пластмаса с три нита
Удобен за хващане
Изработена от специална висококачествена ножова стомана
Ковано от едно парче
Изработен с технологията Performance Cut за изключителна и дълготрайна острота
Твърдост приблизително 55 - 57 HRC според Рокуел
Иновативно, значително по-остро острие
Защита за безопасно боравене
Плавен преход между предпазителя и дръжката
Безшевни, за оптимална хигиена и лесно почистване
Лазерен контрол на остротата
Лесно почистване, препоръчва се ръчно пране
Широк избор от ножове
Серия ножове Spitzenklasse Plus на немската компания WMF надгражда традиционната серия ножове Spitzenklasse, която е класика сред кухненските ножове. Занитените дръжки, изработени от специална, висококачествена пластмаса, имат заоблени ръбове, за разлика от предишната серия, и са много удобни за хващане. Разбира се, перфектното сглобяване на отделните части при тези висококачествени ножове също предотвратява задържането на остатъци и бактерии.
Остриетата от кована стомана за ножове са произведени с иновативна технология Performance Cut. Острието се контролира допълнително от лазер. По този начин се гарантират отлични режещи свойства и дълготрайна острота по цялата дължина на острието. Животът на ножовете е дори два пъти по-дълъг от изискванията на стандартите. Серията Spitzenklasse Plus предлага ножове за всяка възможна употреба, винаги с подходящо острие и правилна форма на острието.
Използвани технологии и материали
За производството на ножовете е използвана специална висококачествена стомана за ножове с твърдост приблизително 55 - 57 HRC по Рокуел, която е финозърнеста, твърда и по-малко податлива на корозия. Освен това, благодарение на плоското заточване, има висока устойчивост на повреди или счупване, като същевременно запазва отлична режеща способност. С цел производство на ножове свойствата му се подобряват допълнително чрез коване, което хомогенизира и уплътнява структурата му.
Специалната технология Performance Cut съчетава предимствата на традиционното коване с предимствата на съвременните производствени процеси. Резултатът е отлично острие. Прецизното заточване под постоянен ъгъл също е от решаващо значение за отличното качество на ножа. Именно плоското шлифоване прави ножовете толкова остри.
Предпазителят е интегриран като част от острието, изработено от едно парче стомана. Осигурява правилно разпределение на теглото, предпазва пръстите от подхлъзване върху острието и осигурява прецизен контрол на ножа.
Дръжката , изработена от висококачествена пластмаса, е удобна за хващане благодарение на заоблените си ръбове. Дръжките са закрепени към дръжката на ножа с три нита. Перфектното напасване на отделните части предотвратява задържането на отлагания и бактерии. Следователно ножовете са хигиенични.
Поддръжка на ножове WMF
Ножовете Spitzenklasse Plus не са подходящи за миене в съдомиялна машина. За толкова висококачествени ножове се препоръчва само ръчно миене под течаща вода, което е по-щадящо и много по-бързо за ножовете.
Заточване на ножове WMF
Всеки нож трябва да се заточва от време на време, но в идеалния случай трябва да се минава с точилен камък след всяка употреба. За заточване на ножове от серията Spitzenklasse Plus препоръчваме точила (трябва да се точат под ъгъл от 13°) или заточващи камъни WMF.