WÜSTHOF Нож на готвача PERFORMER 16 cм, Wüsthof (WU1061200116)

Универсален кухненски инструмент: най-важната част от основното оборудване за всеки хоби и професионален готвач. Нож на готвача е подходящ за повечето задачи в кухнята, за най-различни техники на рязане и захват. Превръща приготвянето на храна в истинско удоволствие. С нож на готвача можете да режете месо, плодове, зеленчуци и билки или да кълцате чесън. Широкото острие позволява бързо преместване на нарязаните съставки в тенджерата.
Острие с повърхност, подобна на диамант, за екстремно представяне
Острието с покритие, подобно на диамант (DLC), което е изключително твърдо и издръжливо, е най-високото качество на пазара. Черното, почти магическо покритие на острието увеличава повърхностната твърдост на стоманата WÜSTHOF от 58 на уникалните 104 Rockwell. За познавачите това означава забележително предимство в производителността: екстремната здравина прави ножа практически неуязвим за неблагоприятни външни влияния, а повърхността, подобна на диамант, също е изключително устойчива на топлина. DLC първоначално е разработено за екстремни условия при космически пътувания и моторни спортове; WÜSTHOF е първият производител на ножове в света, който използва тази технология при напълно кован нож с пета.
Ефект на лотоса: Частиците просто се плъзгат по повърхността
Ножовете Performer преминават през храната почти без триене: без загуба на инерция. Благодарение на особено ниското триене и незалепващите свойства на повърхността, подобна на диамант, и ефекта на лотоса на черното покритие, частиците просто се плъзгат по повърхността на острието. Прясно нарязани хранителни продукти, като резени сочен лук, просто се плъзгат: идеална ситуация, когато скоростта и прецизността са необходими по време на интензивна дейност в кухнята. Благодарение на хидрофобния ефект, всички течности просто се стичат, включително киселини от цитрусови плодове, както и мазнини или нишестета, като картофи. Просто избършете острието след всяка употреба и впечатляващото острие ще заблести като ново.
Hexagon Power Grip - винаги пълен контрол
Високопроизводител ната DLC технология е усъвършенствана от иновативния Hexagon Power Grip против хлъзгане. Благодарение на своята противоплъзгаща структура тип пчелна пита, тя осигурява оптимален захват във всяка ситуация и гарантира отличен контрол. Бонус за потребителя: дори при натоварени, мокри или други трудни работни условия, ножът е здраво захванат, което ви позволява винаги да използвате острието безопасно и прецизно. Дръжката от полиамид, подсилен със стъклени влакна, е лесна за поддръжка и дори съдомиялната машина не я поврежда: подходяща за ежедневна употреба. Като цяло, Hexagon Power Grip последователно допълва обещанието за производителност на DLC острието.
Основни предимства:

Единственият кован нож с DLC (diamond-like carbon) покритие на пазара
Изключително устойчив на надраскване: DLC покритието увеличава повърхностната твърдост на стоманата WÜSTHOF от 58 на уникалните 104 Rockwell
Особено ниско триене благодарение на ефекта на лотосовия лист на DLC покритието; течностите просто се отблъскват от повърхността
Силна устойчивост на киселини и нишестета, например тези, които се съдържат в лимони или картофи
Противоплъзгащият Hexagon Power Grip пасва идеално в ръката и гарантира оптимален контрол при трудни работни условия
Дръжката се състои от 15% полиамид, подсилен със стъклени влакна, благодарение на своята изключителна издръжливост материалът е дълготраен и подходящ за съдомиялна машина

Острие:

Материал: хром молибден ванадиева стомана (X50CrMoV 15)
Покритие: с DLC покритие
Твърдост на повърхността: 104 Rockwell
Твърдост на острието: 58 Rockwell
PEtec (Precision Edge Technology)
Ъгъл на заточване 28°

Дръжка:

Материал: полиамид Hexagon Power Grip, подсилен със стъклени влакна
Цвят: черен

Параметри:

Дължина на острието: 16 см
Височина на острието: 4 см
Дължина на дръжката: 12,8 см
Обща дължина: 28,8 см
Тегло: 174 г