ZWILLING Нож за месо FOUR STAR 16 см, Zwilling (ZW31070161)

Нож за рязане FOUR е тънък нож с 16 см дълго, здраво острие и фино заточване. Подходящ е за приготвяне на всички видове месо и за нарязване на печено месо.
Серия FOUR STAR®

Елегантен дизайн, сигурен и удобен захват
Световна легенда сред качествените ножове
Ергономична, безшевна дръжка от синтетика
Стандартен предпазител
Плавен преход между предпазителя и дръжката
Специална стомана, произведена за компанията ZWILLING J. A. Henckels
Острие FRIODUR®, закалено чрез замразяване
Нож SIGMAFORGE®, изкован от едно цяло парче
Твърдост приблизително 57 HRC по скалата на Роквел
Ръчно заточване
Лазерен контрол на остротата
Доживотна гаранция за производствени дефекти на острието
Ножовете могат да се мият в съдомиялна машина – препоръчваме обаче ръчно измиване
Продуктът е носител на престижна награда за дизайн: iF product design и Busse Longlife Design
Серията FOUR STAR® на немската компания ZWILLING J. A. Henckels вече е легенда сред качествените ножове, често търсена от главни готвачи. На пазара е представена за първи път през 1976 г. и благодарение на използването на висококачествени материали и революционна технология за производство на ножове с безшевна синтетична дръжка, се превърна в най-продаваните ножове в света. Това са много остри, качествени ножове, изработени от специална стомана по патентован метод на коване от едно цяло парче стомана, които се отличават с висока степен на комфорт и безопасност при употреба.
Остри ножове, които освен това дълго запазват своята острота, са незаменими в кухнята не само за хоби готвачи. В серията FOUR STAR® ще намерите ножове с различни размери и форми на острието или режещия ръб. Značka ZWILLING е символ на качество, горещо я препоръчваме!
Използвани технологии и материали
За производството на ножове е използвана специална висококачествена стомана с оптимално количество хром и въглерод, произведена според специални изисквания изключително за компания ZWILLING J. A. Хенкелс. Тази стомана с твърдост приблизително 57 HRC по скалата на Рокуел е гъвкава, има добра първоначална режеща способност, дълъг живот на острието и перфектна устойчивост на корозия. Ножовете от тази специална стомана също така лесно се заточват. Потвърждението за правилната "рецепта" за нейното производство е фактът, че от нея вече са произведени над 100 милиона ножа без промяна в състава на стоманата.
Свойствата на стоманата за целите на производството на ножове са допълнително подобрени със специален патентован метод на закаляване FRIODUR®, при който стоманата след нагряване до температура над 1000 °C и закаляване се замразява на -70 °C и след това се нагрява още два пъти до температура около 250 °C. Резултантната молекулярна структура значително увеличава твърдостта, здравината и устойчивостта на ножа срещу корозия.
Острието на ножа е изковано от едно цяло парче стомана по метода SIGMAFORGE®, който подобрява свойствата на стоманата. Изкованите по този начин остриета имат по-плътна и хомогенна структура, което осигурява по-голяма здравина, здравина и устойчивост на острието срещу притъпяване.
Стабилното острие и перфектната геометрия на ножа осигуряват изключителна режеща способност и прецизен контрол при рязане. Острият ъгъл осигурява още по-голяма острота, която прави рязането по-приятно. Благодарение на клиновидната шлифовка, ножът прониква в храната без усилие. Формата на люлката помага за интуитивното използване на ножа за лесно и прецизно рязане.
Стандартният гард е интегриран като част от острието от едно парче стомана. Осигурява правилно разпределение на теглото, предпазва пръстите от подхлъзване върху острието и осигурява прецизен контрол на ножа.
Ергономичната дръжка без фуги е изработена от издръжлив синтетичен материал, който е нечуплив, устойчив на удар или хранителни киселини. Може да се мие в съдомиялна машина. Прецизното сглобяване на отделните части предотвратява задържането на отлагания и бактерии, така че ножовете отговарят на строги хигиенни норми.
Поддръжка на ножове ZWILLING
Ножове с пластмасови дръжки могат да се мият в съдомиялна машина, но се препоръчва ръчно измиване, което е по-щадящо към ножа. Ако все пак предпочитате миене в съдомиялна машина, моля, имайте предвид, че висококачествените ножове могат да бъдат повредени, ако по време на процеса на миене се сблъскат с други прибори, тенджери или тигани. При поставяне на съдове в съдомиялната машина е задължително да се провери дали остриетата на ножовете не могат да се докосват до други предмети. Производителят също така препоръчва за евентуална употреба на съдомиялна машина икономична програма с температура максимум до 55 °C.
Заточване на ножове ZWILLING
Всеки нож трябва да се заточва от време на време. За заточване на ножове от серията FOUR STAR® можем да препоръчаме всички наши точила и камъни за заточване ZWILLING, като алтернатива могат да се използват и камъни за заточване. Предлагаме и оригинално заточване директно при производителя - ще осигурим изпращане на ножа до ZWILLING J. A. Henckels в Германия. При необходимост