Градинска скара
Градинските скари са предназначени за използване на открито. Обикновено имат капак на панти, позволяващ два вида печене на скара: директно и индиректно печене на скара.
Разликата между двата режима:
При директно печене на скара, храната се приготвя директно над открит пламък, така че храната е изложена на топлина само от едната страна. Следователно, тря бва да се обърне на половината от времето за печене на скара. Така се готви месото за бургери, пържолите, рибата, но също и плодовете и зеленчуците. Ястията са готови за около 30 минути.
При индиректно печене храната се приготвя по същия начин, както във фурна с горещ въздух, тъй като различните съставки обикновено се пекат покрити. Ястията се пекат от всички страни, тъй като горният капак и долните стени на скарата отразяват топлината. Препоръчва се за по-големи парчета месо или за съставки, които изискват по-бавно печене за цялостно готвене.
Някои от градинските скари могат да бъдат свързани към опушвател или камина.
В групата на градинските скари влизат и по-големите въртящи шишове, с които можете да печете прасенца, агнета и домашни птици. Струва си да обърнете внимание на равномерното преместване на печенето, а това е отнемаща време дейност, но резултатът ще Ви компенсира.
Настолна и контактна скара
Настолните скари са по-малки електрически скари предимно за домашно печене. Поради дизайна им можем да говорим за отворени плочи за печене и затворени контактни скари, при които двете плочи могат да се затварят, предимно с шарнирна връзка.
При някои модели височината на горната повърхност може да се регулира така, че да не докосва храната на скарата, само храната е изложена на топлина отгоре без контакт. Особено полезен за печене на кашкавал и риба.
И двете плочи на някои контактни скари са настроени така, че да могат да се отварят напълно до 180°, което прави контактната скара отворена тава за печене с двойна повърхност за печене.
Някои версии осигуряват по-малък съд за излишно масло и сок, който капе по време на печене, но ако няма такъв, разположете скарата с поставена под нея малка чиния или тава, и обърнете внимание на кондензиращата пара, обикновено на гърба на скарата , особено при печене на предварително замразени меса.
Преносима скара
Скарите с форма на чанта са леки, малки и имат затварящ се капак, който не изпуска жар или пепел, със специален акцент върху преносимостта при проектирането. Ще оцените дръжките, изработени от топлоустойчиви материали, така че няма риск от изгаряне. Преди всичко се уверете, че този тип скара може бързо и лесно да се разгъва и сгъва.
Тава и плочи за скара с еднократна употреба
Комплектът за скара за еднократна употреба, който включва малък алуминиева рамка, тънка скара, лека основа и порция дървени въглища, осигурява около два часа печене на скара, особено за инцидентно къмпингуване.
Най-голямото му предимство е ниското му тегло и това, че може да се използва веднага на относително ниска покупна цена, не е необходимо време за почистване, но е по-малко екологично решение, тъй като е следва да се изхвърли след употреба.
Градинско огнище
Широка, ниска плоча, монтирана на казан, която също е преносима. Разбира се, можете да го използвате без скара като класическо огнище в прохладните летни вечери. Някои модели имат и филтърна система, която разделя водата и пепелта, което ги прави лесни за почистване. По-големите са предимно каменни и тухлени барбекюта с плоча и стойка, на която може да се закачи казан, дълготрайни, невзискателни варианти.
Елипсовиден опушвател, мокър опушвател
С този вид можем да приготвим по-здравословна храна докато печем на скара, тъй като храната не може да загори. Вътре в опушвателя има резервоар за вода, така че храната да се пече в смес от дим и пара, докато резервоарът улавя капещия сок от храната на скара. Като гориво се изисква среднатвърди или твърда дърва от широколистни дървета, но поради ниската му консумация за един път е достатъчна около една кофа дърва.
Фурна за вграждане с функция грил и шиш
Една от основните функции на модерните, многофункционални фурни за вграждане е грилът и шишът. Заслужава си да имате това пред вид, ако планирате закупуване на барбекю.
Мини фурна, микровълнова с функция грил, шиш
Основен кухненски аксесоар особено в по-малки апартаменти дава групата от мини фурни и микровълнови фурни, които заемат малко място, но предлагат по-голямо разнообразие от методи за печене.